مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند فیبر موجود در میوه و سبزیجات چربی های شکمی را از بین می برند.
فیبرها به دلیل بافت اسفنجی شکلی که دارند مثل یک تور عمل می‌کنند و باعث می‌شوند چربی‌هایی که همراه غذا وارد بدن می‌شود در این شبکه فیبری به دام بیفتد و موجب دفع چربی‌ها شود.
بررسی ها نشان می دهند، فقط فیبرهای طبیعی که در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کاملی مثل نان، پاستاها، برنج و غیره وجود دارند به طور واقعی به حفظ وزن ایده آل شما کمک می‌کنند. در واقع برخی از مواد غذایی دیگر مثل شیر یا محصولات لبنی دیگر که با فیبرها غنی می‌شوند تأثیر اندکی روی لاغری می‌گذارند.
گفتنی است، مصرف روزانه میوه و سبزیجات موجب حفظ تناسب اندام می شود و مانع از جدب چربی های سایر مواد غذایی در بدن می شود از این رو بهتر است افراد با مصرف روزانه 5 واحد میوه و سبزیجات از بروز چاقی پیشگیری کنند.