گل خاتون یك گاو شیری است. او در مزرعه صاحبش كه در استان گلستان قرار دارد روزانه 161 تا 185 لیتر شیر تولید میكند. گل خاتون برای داشتن این خروجی 6 بار!!! در روز دوشش میشود.
گل خاتون در اواخر آذر ماه سال جاری گوساله نری را به دنیا آورد و بعد از آن تاریخ، تولید شیرش به شكل فوقالعادهای افزایش یافت. جالب اینكه این گاو بعد از چهارمین زایش نیز این روند افزایش تولید را نشان داد و اوج تولید ۱۰۴ لیتری در یك بار دوشش هم ركورد او بوده است.
اهمیت تولید شیر گل خاتون وقتی روشنتر میشود كه بدانیم در حال حاضر بهترین گاوهای موجود در ایران بیشینه تولید حدود 60 تا 70 لیتر را نشان میدهند كه این گاوها نیز تعداد محدودی هستند، ولی یك چنین تولیدی با توجه به شرایط معمول در گاوداریهای موجود نه تنها در كشور ما بلكه در جهان بیسابقه است.
این خبر را وزارت جهاد كشاورزی اعلام كرده است با این حال به نظر میآید مسئولان این وزارتخانه در تنظیم خبر فراموش كردهاند كه واحد تولید شیر لیتر است نه كیلوگرم.