هر ساله و در آستانه فرا رسیدن نوروز ، بخش سنگر از توابع شهرستان رشت به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان ماهی قرمز ، ماهی سفره هفت سین را پرورش و روانه بازار می کند.