| کاهو پیچ خرد شده | نصف فنجان |
| فلفل دلمه خرد شده (قرمز، زرد و سبزی) | یک چهارم فنجان |
| جوانه لوبیا | نصف فنجان |
| هویچ رنده شده | یک چهارم فنجان |
| نودل پخته | سه چهارم فنجان |
| روغن | یک و نیم قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| سس سویا | چند قطره |
مواد لازم برای سرو سوپ نودل و سبزیجات :
سس سویا
ترشی فلفل
سس فلفل
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات :
روغن را در یک وُک (wok ) گرم کرده و کاهو، فلفل دلمه، جوانه لوبیا و هویج را روی حرارت بالا برای یک یا دو دقیقه سرخ کنید.
نودل را به آن اضافه و خوب مخلوط کرده و برای یک دقیقه روی حرارت بالا آن را طبخ کنید.
دو فنجان آب داغ، نمک و سس سویا را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط برای چند دقیقه بپزید، گاهی هم بزنید.
داغ و با سس سویا، ترشی فلفل و سس فلفل سرو کنید.