پیاز سوخاری در کنار غذاها برای تزیین بکار می رود که به غذا طعم می دهد و اشتهای انسان را به خوردن غذا زیاد می کند بخصوص اگر پیاز سوخاری حلقه ای در کنار میگو و غذاهای گوشتی استفاده شود. در این آموزش به سادگی می‌توانید پیاز حلقه ای سوخاری (Onion ring)، درست کنید.
مواد لازم پیاز سوخاری حلقه ای:
| آرد | 2 لیوان |
| ماالشعیر | حدودا 350 گرم |
| سفیده تخم مرغ | 2 عدد |
| روغن مایع | 4/1 پیمانه |
| پیاز درشت | حداقل 4 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه پیاز سوخاری حلقه ای:
برای پخت پیاز سوخاری باید در کاسه ایی آرد و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن و ماالشعیر را اضافه کنید بهتر است به این خمیر مدت یک ساعت استراحت دهید.
اگر میخواهید پیاز سوخاری حلقه ای درست کنید بایستی پیازها را به صورت حلقه های یک سانتی برش بزنید و با فشار دست آنها را از هم باز کنید بهتر است بخش های مرکزی پپاز را که تبدیل به دایره های کوچک می شوند را استفاده نکنید و برای امور دیگری مثل سالاد و غیره استفاده نمایید.
در کاسه ایی دیگر سفیده های تخم مرغ را حسابی بزنید تا کاملا کف کنند و از کاسه بیرون نریزند این مخلوط سفیده را با مخلوط آردی مخلوط کنید و خیلی سریع کار کنید حلقه های پیاز را درون خمیر قرار دهید.باید برای سرخ کردن پیاز ها روغن را داغ
کنید اگر از سرخ کن استفاده می کنید آن را روی دمای 175 درجه تنظیم کنید.
به کمک یک چنگال آنها را درون روغن بگذارید هر دفعه از تعداد متناسب با ظرف
روغن خود استفاده کنید پیاز سوخاری را از روغن خارج نموده در آبکش بگذارید
تا روغن پیاز سوخاری حلقه ای گرفته شود.