برای استفاده از آثار سودمند قهوه فقط كافی است آن را بو كنید. به گزارش شبکه خبر تحقیقات جدید نشان می دهد، بوی قهوه با تحریك برخی ژن ها در مغز باعث مقاومت در برابر فشارهای ناشی از بی خوابی می شود. بررسی های محققان حاكی است بوی قهوه 17 ژن را در سلول های مغزی فعال می كند. این ژن ها باعث تولید پروتئین هایی می شوند كه خاصیت آنتی اكسیدانی دارند و سلول ها را در برابر تغییرات ناشی از اضطراب محافظت می كنند.