طرز تهیه اسکندر کباب :
گوشت چرخ کرده و یک عدد تخم مرغ و دو قاشق غذا خوری پودر سوخاری و یک عدد پیاز و ادویه، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، نمک و جعفری تازه ریز شده چهار قاشق غذاخوری همه را خوب ورز داده نیم ساعت داخل یخچال گذاشته بعد در روغن به شکل کباب سرخ می کنیم.