مديرعامل مجتمع كشت و صنعت و پرورش شترمرغ معين اظهار داشت: در حال حاضر فروشگاههاي زنجيرهاي رفاه، شهروند و سپه در تهران، به عرضه گوشت شترمرغ پرداختهاند و به زودي فروشگاههاي اتكا نيز به اين جمع ميپيوندند.
به گزارش فارس به نقل از ستاد خبري شركت كشت و صنعت عقيق زرين مرتضي رضازاده، مديرعامل مجتمع كشت و صنعت و پرورش شترمرغ معين با بيان اين مطلب گفت: قيمت گوشت در فروشگاههاي زنجيرهاي براي مصرفكننده كيلويي 12800 تومان است.
وي افزود: گوشت شترمرغ عرضه شده فاقد چربي و استخوان بوده و اطلاعرسانيهاي اخير در خصوص فوايد گوشت شترمرغ باعث استقبال مردم و افزايش تقاضا شده است.
رضازاده در پاسخ به اين سوال كه ايا تصور نميكنيد اين گوشت، گران به دست مردم ميرسد؟ گفت: به هيچ عنوان؛ چرا كه در حال حاضر قيمت گوشت گوسفند يا گوساله با كيفيت نيز در همين حدود بوده و بين 1500 تا 2500 تومان از گوشت شترمرغ ارزانتر است.
وي با اشاره به اينكه قيمت فعلي گوشت شترمرغ در مقايسه با سال گذشته بيش از 3 هزار تومان كاهش يافته ادامه داد: متاسفانه بار اصلي فرهنگسازي براي استفاده مردم از گوشت شترمرغ به عنوان «گوشت سالم» برعهده بخش خصوصي است و شترمرغداران عليرغم افزايش بيسابقه قيمت نهادههاي كشاورزي تصميم گرفتند با هدف جلوگيري از شكست اين صنعت نوپا و ترغيب مردم براي گنجاندن گوشت شترمرغ در سبد غذايي خانواده قيمت آن را كاهش دهند.
گوشت شترمرغ به دليل 99 درصد عاري بودن از چربي، بالا بودن كلسترول خوب (HDL)، پايين بودن كلسترول به (LDL) و پروتئين بالا «گوشت سالم» لقب گرفته است