شب یلدا یا شب چله یکی از کهنترین جشنهای ایرانی است. در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیمکره شمالی، که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته میشود. مردم همدان با خرید میوههایی همچون انار و هندوانه، در کنار آجیل و ماهی تازه برای طبخ سبزیپلو با ماهی، در تدارک سفره خود برای شب یلدا هستند.