بررسیها نشان داده مصرف لبنیات به ویژه شیر به همراه میوه تاثیر آنتی اکسیدانی موجود در میوهها را خنثی میکند.
به گزارش مهر به نقل از پایگاه اینترنتی نچرال نیوز این تاثیر حتی در مورد برخی از مواد مفید موجود در چای نیز صدق می کند.
محققان 16 نفر را که به اندازه 10 درصد از چای خود را با شیر مخلوط می کردند مورد بررسی قرار دادند. نتیجه اینکه تا دو ساعت بعد تاثیر انتی اکسیدانی چای از بین رفته بود. نتایج فوق در مورد تمشک و برخی از سبزیجات دارای برگ سبز نیز مشابه بود.
با توجه به اینکه آنتی اکسیدان موجود در میوه ها و سبزیجات تازه و سالم و هم چنین موجود در چای سبزبا جذب رادیکالهای آزاد مانع از بروز انواع سرطان می شود، مصرف توام شیر با اینگونه مواد با خنثی کردن این تاثیر امکان ابتلا به انواع سرطان و در عین حال برخی از بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی را افزایش می دهد.