فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف بيش از اندازه مكمل ويتامين «ث» به علت رسوب در بدن باعث ايجاد سنگ كليه و بسته شدن رگهاي خوني ميشود.
سيد ضياء الدين مظهري افزود: زماني ميتوان از مكملها استفاده كرد كه ويتامينهاي ضروري بدن از طريق غذا تامين نشود.
مظهري درباره اينكه غذاها انرژي را براي فعاليت غير ارادي بدن تامين ميكنند، اضافه كرد: مصرف غذا انرژي لازم را براي فعاليتهاي عادي بدن مانند ضربان قلب، حرارت بدن، تنفس، هدايت و توزيع هورمونها و آنزيمها را تامين ميكنند. اما بدن علاوه بر انرژي كه از طريق پروتئينها، چربيها وقندها تامين ميكند به 15 مواد معدني ديگر نيز نياز دارد.
وي گفت: ماده معدني آهن نيز سازنده هموگلبين خون است كه انتقال گازهاي دي اكسيد كربن و اكسيژن را بر عهده دارد، عمل احتراقي را انجام ميدهد كه با اكسيژن رساني به ميتوكندري درون مولكولها ميتواند موادي مثل قندها و مونوساكاريدها را بسوزاند و انرژي تامين كند.
مظهري همچنين اضافه كرد: بدن هر انسان به 4 ويتامين محلول در چربي و 9 ويتامين محلول در آب كه 8 تاي آن ويتامين B و يكي از آنها ويتامين C است نيز نيار دارد و در مجموع به 13 ويتامين نياز داريم.
اين متخصص تغذيه بيان داشت: اگر ويتامينها از طريق غذاهاي روزمره به بدن نرسد، بدن به گرسنگي پنهان يا گرسنگي سلولي دچار ميشود.
مظهري گفت: اگر موادي كه بدن نياز دارد به آن نرسد سلولها و بافتها تهي ميشود و به صورت باليني در بدن تجمع پيدا ميكند.
وي افزود: كمبود ويتامين در بدن با علائمي مثل بيحوصلگي، پرخاشگري، افسردگي، ريزش مو، خشكي مو، عدم مقاومت بدن در برابر عوامل بيماريزا خود را نشان ميدهد.
مظهري در ادامه اضافه كرد: ميتوان اين مواد را از طريق مكملهايي مثل ويتامين B1-300 ،B1- 100 ، B6 و مولتي ويتامين با تشخيص پزشك مصرف كرد.
اين متخصص تغذيه درباره اينكه افراد سوجود با تبليغاتي كه در برابر ويتامينها و پروتئينهايي كه برخي از آنها جنبه درماني خود را از دست دادهاند و به مردم عرضه ميكنند،گفت: مصرف نابه جا از مكملها نه تنها اثر مفيدي بر بدن ندارند باعث بروز برخي بيماريها هم ميشود.