فیل ادواردز و ایان رابرتز محققان این مرکز در مطالعات خود که در مجله بین المللی علم امراض مسری منتشر شد اعلام کردند: زمانیکه بحث میزان مصرف مواد غذایی مطرح می شود می توان گفت تحرک افراد چاق شبیه رانندگی با ماشین هایی است که مصرف سوخت انها بالاست. تولید مواد غذایی منبع اصلی تولید گازهای گلخانه ای است.
دانشمندان انگلیسی گفتند: ما باید اقدامات زیادی را برای تغییر گرایش جهانی به سوی چاقی صورت دهیم و معضل چاقی را به عنوان عامل اصلی در مبارزه با تولید گازهای گلخانه ای و کندی تغییرات جوی به رسمیت بشناسیم.
خبرگزاری رویترز از لندن اعلام کرد، دانشمندان اعلام کردند در مقام مقایسه هر انسان چاق مسئول تولید یک تن گاز دی اکسید کربن در سال بیشتر از افراد لاغر است.
این دانشمندان افزودند، بیش از یک میلیارد تن گاز دی اکسید کربن مازاد در سال ماحصل یک میلیارد جمعیت چاق در جهان است.
اتحادیه اروپا اعلام کرده است هر شهروند اروپایی 11 تن گاز گلخانه ای درسال تولید می کند.