در این سال‌ها به دلیل نبود منبعی رسمی و موثق دربارۀ گیاه‌خواری، آنقدر اطلاعات درست و نادرست درباره این رژیم غذایی در هم تنیده شده که اکنون، تشخیص شایعه از واقعیت سخت شده است.
در این گزارش باتوجه به مقاله‌ای که در سایت Medical News Today منتشر شده، ۸ باور غلطی که در این سال‌ها دربارۀ گیاه‌خواری به وجود آمده را بیان کرده تا در روز جهانی گیاه خواری به درک درست‌تری نسبت به این رژیم غذایی برسیم.