صفحه نخست

عصرايران دو

فیلم

ورزشی

بین الملل

فرهنگ و هنر

علم و دانش

گوناگون

صفحات داخلی

ترفند درست کردن شکلات مغزدار خانگی | این شکلات اونقدر راحت درست می‌شه که باورت نمی‌شه(+فیلم)

یکی از انواع شکلات‌های خانگی که بسیار خوشمزه و آسان تهیه می‌شود، شکلات مغزدار است. این شکلات با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس در خانه تهیه می‌شود و می‌تواند یک میان وعده یا دسر عالی برای اعضای خانواده باشد.

شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است که در انواع مختلف و با طعم‌های متنوع تولید می‌شود. شکلات‌های خانگی نیز طرفداران زیادی دارند، زیرا طعم و کیفیت بهتری نسبت به شکلات‌های کارخانه‌ای دارند.

به گزارش ترفندتو، یکی از انواع شکلات‌های خانگی که بسیار خوشمزه و آسان تهیه می‌شود، شکلات مغزدار است. این شکلات با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس در خانه تهیه می‌شود و می‌تواند یک میان وعده یا دسر عالی برای اعضای خانواده باشد.

مواد لازم برای تهیه شکلات مغزدار خانگی:

  • شکر یک لیوان
  • کره ۳۰ گرم
  • خامه صبحانه دو قاشق غذاخوری
  • بادام زمینی دو قاشق غذاخوری
  • شکلات تخته ای سکه ای ۲۵۰ گرم
  • بیسکویت پتی بور ۷ عدد
  • کره برای بیسکوییت ۲۰ گرم
  • قالب شکلات

طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی:

  1. شکر را داخل تابه بریزید و پخش کنید و روی گاز قرار دهید. اصلا هم نزنید تا رنگ عوض کند.
  2. همین که رنگ عوض کرد شروع کنید به هم زدن. وقتی مواد یکدست شد کره، خامه و بادام زمینی را اضافه کنید و هم بزنید. سپس با شعله خیلی کم بگذارید بماند.
  3. شکلات تخته ای را روی بخار کتری ذوب کنید. دیواره ها و کف قالب را آغشته به شکلات کنید. بگذارید یخچال تا سفت شود.
  4. وقتی سفت شد برای لایه اول از مواد کاراملی بریزید. لایه بعدی بیسکویت پتی بور را پودر کنید و با کره ترکیب کنید. سپس داخل قالب بریزید. لایه آخر هم با شکلات تخته ای بپوشانید.
  5. بگذارید داخل فریزر تا سفت شود. بعد از اینکه سفت شد بیرون بیاورید و چند ساعت در دمای محیط بگذارید تا خنک شود. سپس سرو کنید.

نکات مهم در تهیه شکلات مغزدار خانگی:

  • برای اینکه کارامل به خوبی درست شود، نباید آن را هم بزنید تا زمانی که رنگ عوض کند.
  • خامه صبحانه را حتما استفاده کنید. باعث می شود کارامل شما طعم بهتری داشته باشد.
  • می توانید از هر نوع مغز دیگری که دوست دارید به جای بادام زمینی استفاده کنید.
  • می توانید به کارامل مقداری عسل یا شیره خرما اضافه کنید تا شیرین تر شود.
  • می توانید از شکلات های تخته ای با طعم های مختلف استفاده کنید.
ارسال به تلگرام
تعداد کاراکترهای مجاز:1200