تاریخ:
آشپزی در طبیعت با ساندویچ استیک آبدار و سس پنیر 
درس هفتاد و دو
مجسمههایی که در یک «گودال آیینی» در قدیمیترین شهر اروپا کشف شدند (+عکس)
باستانشناسان در حفاریهای خود در محوطۀ باستانی سولنیتسا در منطقه وارنای بلغارستان، گودالی آیینی حاوی اشیاء تشریفاتی را کشف کردهاند.
سولنیتسا، به معنای «نمکزار»، یک شهرک ماقبلتاریخی مستحکم بود که در حدود ۴۰۰۰ تا ۴۲۰۰ سال قبل از میلاد، در دوره کالکولیتیک (عصر مس) ساخته شد. برخیها اینجا را قدیمیترین شهر اروپا میدانند.
به گزارش فرادید؛ رونق این شهرک به دلیل صنعت تولید سرامیک و نمک بود؛ نمک یک کالای ارزشمند در عهد باستان بود که سولنیتسا آن را به سراسر منطقۀ بالکان صادر میکرد.
ساکنان این شهرک نمک را از چشمههای آب شور نزدیک شهر امروزی پروادیا جمعآوری میکردند و سپس آن را در کوزههای سفالی که به صورت خطی در یک گودال کمعمق قرار گرفته بودند میریختند.
در فضای بین کوزهها، آتشی روشن میشد که دمای آب نمک را به نقطه جوش میرساند و یک لایه نیمهخشک نمک باقی میگذاشت.
با پیشرفت این فرآیند، کورههای اختصاصی برای تولید صنعتی نمک توسعه یافت که میتوانست دماهای داخلی را تنظیم کند و تا ۳۰ کیلوگرم نمک از یک بار بارگیری تولید کند.
این شهرک در اثر زلزلههای بزرگ متعدد، آسیبهای گستردهای دید که منجر به فروپاشی سازههای دفاعی آن و کاهش تولید نمک (که مایۀ رونق اقتصاد سولنیتسا بود) شد.
حفاریهای اخیر در مجاورت قلعه مرکزی که برای قرنها در زیر یک تپه پنهان مانده بود، گودالی حاوی هدایای تشریفاتی را آشکار کرده است. از جمله این اشیاء، یک ظرف سفالی به شکل یک گاو نر وجود دارد که اغلب نماد قدرت و باروری در فرهنگهای عص حجر و عصر مس اروپا بوده است.
این گودال همچنین حاوی یک ظرف سالم با الگوهای هندسی، مجسمههای کوچک شبیه به انسان و اشیاء ساخته شده از استخوان یا سرامیک بود.
حفاریهای در حال انجام همچنین به تازگی بقایای چندین خانه باستانی را کشف کردهاند، علاوه بر بخشی از یک خانه تراکیهای با موقعیت اجتماعی بالا که تاریخ آن به قرنهای بعد باز میگردد.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس)