فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۱۳۰۴۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳
کد ۱۰۱۳۰۴۱
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۲-۰۸-۱۴۰۳

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)

نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.



منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: پخت ، آش خوشمزه ، آش ترخینه
ارسال به دوستان
اصابت پهپاد حزب‌الله در شمال فلسطین اشغالی فایننشال تایمز: جنگ با ایران ۲۷۰ میلیارد دلار روی دست آمریکا خرج گذاشت شرایط دریافت بیمه بیکاری تسهیل شد حملات هوایی رژیم صهیونیستی به روستا‌ها و مناطق جنوبی لبنان طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی فقط با ۳ ماده اولیه خلاصه بازی اینترمیامی - فیلادلفیا یونیون ایران در یک قدمی ابر بحرانی که یک سیاهچاله است / ۱.۵ فرزند به ازای هر زن هم به تاریخ پیوست وزیر ورزش: باید برای تمام بازیکنان تیم ملی فوتبال ویزای آمریکا صادر شود پزشکیان: ما آماده‌ایم به دنیا این اطمینان را بدهیم که بدنبال سلاح هسته‌ای و ناآرامی در منطقه نیستیم انتقاد آشنا از سیاست فیلترینگ و اینترنت پرو خنثی‌سازی حمله تروریستی به یک کشتی حمل گاز رضا فیاضی: ما نمی‌توانیم منکر علاقه‌مان به این کشور شویم دولت ضامن وام خانم‌های سرپرست خانوار می‌شود ایده خلاقانه برای ساخت گل با وسایل دورریختنی ویدیو لگویی از قهرمانی ناهید کیانی در تکواندو آسیا