.png "عصر ایران")
۱۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۲
کل کل جالب هواداران دوتیم پیش از آغاز دربی (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست میکند. ترخینه غذایی نیمهآماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست میآید و در استانهای لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار میگیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه میشود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ میپزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک مینمایند یا در تنورهای مخصوص حرارت میدهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
ادای احترام علی دایی به همبازی قدیمی و سردار فوتبال اردبیل (فیلم) جام زرین جهانی فوتبال در واشنگتن به نمایش درآمد (فیلم) پخت غذای خیابانی ترکیبی با برنج، میگو، مرغ و بادامهندی در نیویورک (فیلم) خارج شدن قطار از خط در ایستگاه هشتگرد (فیلم) کل کل جالب هواداران دوتیم پیش از آغاز دربی (فیلم) پخت دونر کباب روستایی با گوشت چرخکرده در فر (فیلم) انتقاد از سطح شوخیهای برنامه محمدرضا گلزار در تلویزیون (فیلم) رکوردشکنی بوگاتی شیرون در اتوبان آلمان با سرعت ۴۱۴ کیلومتر بر ساعت (فیلم) آموزش ساده نقاشی سهبعدی با تکنیکهای آسان (فیلم) مرور گلهای خاطرهانگیز دربی پرسپولیس و استقلال (فیلم) تماشای جهان از چشم عقاب بر فراز قلههای برفی (فیلم) حمله آمریکا به قایق مشکوک در اقیانوس آرام چهار کشته داشت (فیلم) تلاوت روحانگیز سوره مریم با صدای عبدالباسط (فیلم) اجرای عرفان طهماسبی به مناسبت سالروز درگذشت خیام نیشابوری (فیلم) فرآیند جذاب بازیافت لولههای فرسوده به PVC جدید (فیلم)