تاریخ:
حضور پزشکیان در مراسم ختم خواهر عراقچی 
درس نود و نه
مارشمالو خونگی فقط با ۲ بسته ژله
اگر دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و متفاوت برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا شب یلدا هستید، این مارشمالوی خانگی با ۲ بسته ژله، بهترین انتخاب خواهد بود. با کمترین مواد و در زمانی کوتاه می‌توانید این مارشمالوهای نرم و خوش‌رنگ را درست کنید و از طعم جذاب آن لذت ببرید.
مواد لازم برای مارشمالو خانگی:
- ژله قرمز: ۱ بست (طعم دلخواه مانند توت‌فرنگی یا انار)
- ژله آلوئه‌ورا: ۱ بست
- رنگ خوراکی سبز: چند قطره
- آب: ¼ لیوان (برای هر ژله)
طرز تهیه مارشمالو خانگی با ۲ بست ژله:
اول: آماده‌سازی ژله آلوئه‌ورا (سفید پایه مارشمالو)
- ژله آلوئه‌ورا را در یک قابلمه بریزید و ¼ لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا ژله کاملاً حل شود (نباید بجوشد).
- پس از حل‌شدن ژله، قابلمه را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
دوم: اضافه‌کردن رنگ خوراکی سبز به ژله آلوئه‌ورا
- به ژله خنک‌شده چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ یکدست شود.
- با همزن برقی ژله را بزنید تا حالت پفکی و کف‌آلود پیدا کند.
سوم: آماده‌سازی ژله قرمز
- در یک ظرف دیگر، ژله قرمز را با ¼ لیوان آب حل کنید و مانند مرحله قبل روی حرارت قرار دهید تا شفاف و یکدست شود.
- ژله قرمز را نیز پس از خنک‌شدن با همزن بزنید تا پفکی شود.
چهارم: لایه‌بندی مارشمالو
- یک قالب مستطیلی یا مربعی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- ابتدا لایه سبز رنگ (ژله آلوئه‌ورا) را در قالب بریزید و با لیسک صاف کنید.
- قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد.
- بعد از آن، لایه ژله قرمز را روی لایه سبز بریزید و مجدداً صاف کنید.
- قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مارشمالوها کاملاً ببندند.
پنجم: برش و سرو مارشمالو
- بعد از بستن کامل مارشمالوها، قالب را از یخچال خارج کنید.
- مارشمالوها را به اندازه‌های دلخواه (مکعبی یا نواری) برش بزنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن تکه‌ها، می‌توانید کمی پودر نشاسته ذرت یا پودر قند روی آن‌ها بپاشید.
نکات مهم:
- برای رنگ‌های بیشتر می‌توانید از رنگ‌های خوراکی دیگر یا ژله‌های طعم‌دار مختلف استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مارشمالوها را در شکلات آب‌شده بغلتانید و تزئین کنید.
- هم‌زدن ژله با همزن برقی بسیار مهم است تا مارشمالوها کاملاً پف‌دار و نرم شوند.
منبع: بانو زی
لینک کوتاه: کپی لینک
از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟ آیا برخورد پرنده می‌تواند یک جنگنده را سرنگون کند؟ چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟ یک عادت ساده علمی برای تسکین درد و افسردگی گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند