تاریخ:
وقتی پزشکیان ترجمه مترجم همزمان را اصلاح میکند 
درس پنجاه و شش
مارشمالو خونگی فقط با ۲ بسته ژله
اگر دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و متفاوت برای پذیرایی در مهمانیها یا شب یلدا هستید، این مارشمالوی خانگی با ۲ بسته ژله، بهترین انتخاب خواهد بود. با کمترین مواد و در زمانی کوتاه میتوانید این مارشمالوهای نرم و خوشرنگ را درست کنید و از طعم جذاب آن لذت ببرید.
مواد لازم برای مارشمالو خانگی:
- ژله قرمز: ۱ بست (طعم دلخواه مانند توتفرنگی یا انار)
- ژله آلوئهورا: ۱ بست
- رنگ خوراکی سبز: چند قطره
- آب: ¼ لیوان (برای هر ژله)
طرز تهیه مارشمالو خانگی با ۲ بست ژله:
اول: آمادهسازی ژله آلوئهورا (سفید پایه مارشمالو)
- ژله آلوئهورا را در یک قابلمه بریزید و ¼ لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا ژله کاملاً حل شود (نباید بجوشد).
- پس از حلشدن ژله، قابلمه را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
دوم: اضافهکردن رنگ خوراکی سبز به ژله آلوئهورا
- به ژله خنکشده چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ یکدست شود.
- با همزن برقی ژله را بزنید تا حالت پفکی و کفآلود پیدا کند.
سوم: آمادهسازی ژله قرمز
- در یک ظرف دیگر، ژله قرمز را با ¼ لیوان آب حل کنید و مانند مرحله قبل روی حرارت قرار دهید تا شفاف و یکدست شود.
- ژله قرمز را نیز پس از خنکشدن با همزن بزنید تا پفکی شود.
چهارم: لایهبندی مارشمالو
- یک قالب مستطیلی یا مربعی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- ابتدا لایه سبز رنگ (ژله آلوئهورا) را در قالب بریزید و با لیسک صاف کنید.
- قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد.
- بعد از آن، لایه ژله قرمز را روی لایه سبز بریزید و مجدداً صاف کنید.
- قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مارشمالوها کاملاً ببندند.
پنجم: برش و سرو مارشمالو
- بعد از بستن کامل مارشمالوها، قالب را از یخچال خارج کنید.
- مارشمالوها را به اندازههای دلخواه (مکعبی یا نواری) برش بزنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن تکهها، میتوانید کمی پودر نشاسته ذرت یا پودر قند روی آنها بپاشید.
نکات مهم:
- برای رنگهای بیشتر میتوانید از رنگهای خوراکی دیگر یا ژلههای طعمدار مختلف استفاده کنید.
- در صورت تمایل میتوانید مارشمالوها را در شکلات آبشده بغلتانید و تزئین کنید.
- همزدن ژله با همزن برقی بسیار مهم است تا مارشمالوها کاملاً پفدار و نرم شوند.
منبع: بانو زی
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا ایرانیان در کربلا همراه امام حسین نبودند؟ اگر «ساعت هوشمند» را به یک «موز» ببندیم چه میشود؟ جنگافزارهایی از جنس آتش و نابودی؛ قدرت فراتر از تصور سلاحهای اساطیری چه عواملی باعث افسردگی میشود؛ ۶ مورد از عوامل افسردگی رومیان باستان چگونه شیفتۀ «موی بلوند» شدند؟ ۵ دستورالعمل جادویی برای خوشبو کردن طبیعی فضای منزل ۶ بلای طبیعی که مسیر تاریخ بشر را تغییر دادند چرا لباس تیم ملی فوتبال هلند نارنجی است؟ نگاهی به فلسفه و پیشینه تاریخی آیا به خودتان دروغ میگویید؟ معنی نمادها در زیورآلات، آشنایی با انواع نمادها پنهانکاری مردان، آمار زنان افسرده را بیشتر کرده است / باید مهارت کمکخواهی مردان را افزایش دهیم راز دیسک خورشید اینکا: شی باستانی که میتوانست دروازه جهانهای موازی را بگشاید(+عکس) جدایی یک شبه اتفاق نمیافتد؛ انجام منظم این ۹ کار در بلندمدت سردی میآورد طاقهای نصرت از کجا آمدند؟ راز خرید ماهی تازه؛ ۹ روش مناسب برای پخت ماهی /چگونه بوی زهم ماهی را بگیریم؟