تاریخ:
آموزش یک گلدوزی شیک و جذاب برای تزیین لباس 
درس چهل و هشت
لذت آشپزی با عصر ایران
شیرینی خانگی در حد قنادی؛ با این ترفند ساده همه را شگفتزده کنید! (+مواد لازم و دستور پخت)
میخواهید شیرینیای بپزید که هیچکس باور نکند خانگی است؟ این دستور پخت با طعم و ظاهری بینظیر، شما را به یک قناد حرفهای تبدیل میکند. برای یادگیری این ترفند، با ما همراه باشید.
عصر ایران - این دستور پخت نه تنها ساده است، بلکه نتیجهی آن چنان بینظیر است که هر کسی آن را امتحان کند، باورش نمیشود خودش آن را در خانه تهیه کرده باشد. این شیرینی آنقدر شبیه به شیرینیهای قنادیهای حرفهای است که همه را شگفتزده میکند.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱۵۰ گرم
- شکر وانیلی: ۱۰ گرم
- شیر: ۱۸۰ میلیلیتر
- روغن مایع: ۱۸۰ میلیلیتر
- آرد: ۳۰۰ گرم
- پوست لیمو رنده شده: ۱۵ گرم
- آب لیمو: ۱۵ میلیلیتر
- بیکینگ پودر: ۱۲ گرم
- خامه زده شده: ۸۰۰ میلیلیتر
- پودر قند: ۸۰ گرم
- آب پرتقال (برای خامه): ۱۰۰ میلیلیتر
- آب پرتقال (برای تزیین): ۸۰ میلیلیتر
مواد لازم برای فیلینگ (میانی):
- آب پرتقال: ۵۰۰ میلیلیتر
- شکر: ۱۰۰ گرم
- نشاسته: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
- ابتدا مواد لازم برای کیک را با هم مخلوط کنید. (توضیحات بیشتر در ادامه خواهد آمد.)
- مواد فیلینگ را روی حرارت ملایم به مدت ۷ دقیقه بپزید.
- کیک را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
- پس از خنک شدن کیک، آن را با فیلینگ پرتقالی و خامه زده شده تزیین کنید.
مواد لازم به صورت خلاصه:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| شکر وانیلی | ۱۰ گرم |
| شیر | ۱۸۰ میلیلیتر |
| روغن مایع | ۱۸۰ میلیلیتر |
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| پوست لیمو رنده شده | ۱۵ گرم |
| آب لیمو | ۱۵ میلیلیتر |
| بیکینگ پودر | ۱۲ گرم |
| خامه زده شده | ۸۰۰ میلیلیتر |
| پودر قند | ۸۰ گرم |
| آب پرتقال (خامه) | ۱۰۰ میلیلیتر |
| آب پرتقال (تزیین) | ۸۰ میلیلیتر |
| مواد فیلینگ: | |
| آب پرتقال | ۵۰۰ میلیلیتر |
| شکر | ۱۰۰ گرم |
| نشاسته | ۵۰ گرم |
| سایر: | |
| قالب پخت | ۳۵ در ۴۰ سانتیمتر |
| دمای فر | ۱۸۰ درجه سانتیگراد |
| زمان پخت | ۲۵ دقیقه |
| کارامل | ۱۵ گرم |
| قهوه فوری | ۱۵ گرم |
| آب داغ | ۵۰ میلی لیتر |
| یخ | ۵۰ گرم |
| شیر | ۱۵۰ میلی لیتر |
نکات مهم:
- برای داشتن نتیجه بهتر، از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- دمای فر را قبل از قرار دادن کیک، گرم کنید.
- برای تهیه فیلینگ، میتوانید از آبمیوه طبیعی پرتقال استفاده کنید.
این دستور پخت ساده و در عین حال حرفهای را امتحان کنید و از نتیجهی بینظیر آن لذت ببرید.
لینک کوتاه: کپی لینک
رشد درآمد روی کاغذ، کاهش سود در واقعیت؛ بحران پنهان صنعت رستوران وضعیت بحرانی سدهای مشهد در پی تداوم خشکسالی (عکس) گروسی: حمله به براکه خطرناکتر از حمله به تاسیسات هستهای روسیه بود بازدید مدیرعامل بیمه ملت از شعبه تبریز برای بررسی برنامههای توسعهای ادعای کویت: در حمله بامداد امروز ۱۳ موشک بالستیک و ۱۷ پهپاد را شناسایی کردیم بازدید مدیرعامل بیمه ملت از شعبه ارومیه با هدف ارتقای خدمات گسترش همکاریهای راهبردی بانک صادرات ایران و انجمن قطعهسازان انتشار تصاویر آرشیوی از نخستین سالگرد ارتحال امام خمینی (ره) نامه ۸۵ نماینده به رهبر انقلاب؛ برد موشکها باید به دفتر کار قاتلان رهبر شهید برسد (+اسامی امضا کنندگان) رایزنی سفرای چین و پاکستان در تهران لیموزین مشهور ساخت روسیه (عکس) گلمحمدی به جمع مربیان لژیونر فوتبال ایران پیوست رفع محدودیت ثبتنام مدارس برای والدین شاغل روسیه: ممکن است از سلاح هستهای استفاده کنیم دبیرکل ناتو به کییف رفت