.png "عصر ایران")
۰۳ فروردين ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۶
طغیان رودخانه‌ها و وقوع سیلاب در ۵ استان (فیلم) طرز تهیه خورشت به + نکات آشپزی
غذاهایی که طبع گرم دارند بهترین گزینه برای روزهای سرد زمستان هستند. چهار فصل بودن کشورمان این امکان را فراهم کرده که در تمام نقاط کشور در هر زمانی که اراده کنیم، بتوانیم مواد غذایی مورد نیاز برای پخت و پز را در دسترس داشته باشیم.
آماده سازی: نیم ساعت
پخت: یک ساعت
تعداد : ۴ نفر
مواد لازم:
گوشت:۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
میوه به :۳۰۰ گرم
آلو خورشتی: ۱۰ تا ۱۲ عدد
شکر و آبلیموی تازه : هر کدام یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
لپه:دو سوم لیوان
زعفران دم کرده: یک سوم لیوان
روغن: به میزان لازم
دارچین، پودر سیر و نمک: به میزان لازم
زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه :
۱.پیازها را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود.
۲. گوشت ها در اندازه های متوسط خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سپس پودر سیر و فلفل سیاه و در ادامه زردچوبه بیفزایید و تفت دهید.
۳. داخل گوشت یک لیتر آب بریزید تا بپزد. سپس رب گوجه فرنگی را کمی با روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید.
۴. به را درشت خرد کنید. سپس هراه آلو بخارا و دارچین به گوشت اضافه کنید تا بپزند. وقتی خورش شما جا افتاد، مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید. بعد از نیم ساعت خورش را از روی حرارت بردارید.
نکته: خورش به، معمولا با گوشت گوسفندی و گوساله تهیه می‌شود، اما می‌توان با گوشت بوقلمون و مرغ یا حتی کاملا گیاهی بدون گوشت تهیه کرد.
منبع: همشهری آنلاین
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رازگشایی از نمادهای ۲۷۰۰ ساله ایران باستان(+ عکس) کره دستکاری‌شده بیل گیتس را نخورید؛ سرطان‌زاست! کشف خمره‌های کنعانیان در عمق ۱۸۰۰ متری مدیترانه(+ عکس) این نشانه ساده اما نگران‌کننده می‌گوید که شاید روان‌پریش باشید! چگونه در برابر روان‌آزارها مقاومت کنیم؟ رفتارهایی که آن‌ها را خلع سلاح می‌کند اسامی و فهرست سلسله ها و پادشاهان ایران قبل از اسلام آثار ژول ورن از نظر تخیل، آینده‌بینی علمی و پیچیدگی داستانی سریال بزرگ بعدی اپل بسیاری از ستاره‌های هالیوود را گردهم می‌آورد بمب ساعتی سمی: چگونه تخریب سد کاخوفکا در اوکراین میراثی فاجعه‌بار را آشکار کرد؟ ۳۳ متفکر بزرگ جهان درباره هدف از زندگی چه می‌گویند؟ داستان خواندنی تاسیس اولین سوپرمارکت در ایران (+عکس و جزئیات) کبوتر جاکوبین یا یعقوبی؛ کبوتر هندی که زیباترین کبوتر جهان است (+عکس) هشت ملکه غمگین صد سال اخیر ایران(+عکس) فلسفه نامگذاری ماه‌های میلادی ذهن آشفته، زندگی آشفته؛ راهکارهایی ساده برای آرامش ذهن