تاریخ:
تصاویری از لحظه بمباران یک نمایندگی خودرو در نارمک تهران / ۱۸ اسفند ۱۴۰۴ 
درس پنجاه و یک
طرز تهیه کیف روسی؛ یک میانوعده پروتئینی جذاب!
کیفسکی یا کیف روسی غذایی ساده و دارای مقدار قابل توجهی پروتئین است. در ادامه به دستور پخت این غذای لذیذ و روسی میپردازیم.
کیفسکی یا کیف روسی در حقیقت ماهیتی اوکراینی _ روسی دارد که از سینه مرغی پر شده از سبزیجات، درست میشود. این غذا مقادیر مناسبی از پروتئین لازم برای یک وعده غذایی را فراهم میکند و در رستورانهای بین المللی بسیار محبوب و شناخته شده است. در ادامه مواد لازم و روش پخت کیفسکی یا کیف روسیه را بررسی میکنیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیفسکی یا کیف روسیه برای 4 نفر
- سینه مرغ: ۴ عدد
- کره: ۱۰۰ گرم
- سیر تازه: ۲ حبه (رنده شده)
- آرد: نصف لیوان
- آرد سوخاری: ۱ لیوان
- جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن
- خلال دندان برای بستن مرغها
دستور پخت کیفسکی یا کیف روسیه
به گزارش برترین ها، آمادهسازی کره معطر: کره نرم شده را با جعفری خرد شده، سیر رندهشده، نمک و فلفل مخلوط کنید. مخلوط کره را به شکل استوانهای درآورده و در کاغذ روغنی بپیچید. آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
آمادهسازی سینه مرغ: سینههای مرغ را از وسط برش دهید، اما نبرید تا کاملاً جدا شوند. سپس با بیفتککوب یا گوشتکوب آنها را نازک کنید. دقت کنید که گوشت پاره نشود.
گذاشتن کره در مرغ: یک قطعه از کره معطر را در مرکز هر سینه مرغ قرار دهید. سپس مرغ را به دقت رول کنید و با خلال دندان محکم کنید تا کره بیرون نریزد.
آمادهسازی برای سرخ کردن: هر رول مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخممرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید. این کار را برای تمامی رولها تکرار کنید.
سرخ کردن: در یک ماهیتابه عمیق، روغن را گرم کنید. رولهای مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا تمامی قسمتها طلایی شود. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
پخت نهایی: برای اطمینان از پخت کامل، رولهای سرخشده را به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
سرو: کیفسکیها را گرم سرو کنید و همراه با سالاد سبزیجات یا پوره سیبزمینی از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
نتیجهگیری
کیفسکی یک غذای بینالمللی جذاب است که با کمی دقت میتوانید آن را در خانه تهیه کنید و از طعم فوقالعاده آن لذت ببرید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد قدیمیترین سازه سنگی جهان؛ Göbekli Tepe تاریخ را بازنویسی کرد(+عکس) ۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس) ۱۵ ناهار پروتئینی که ۱۰ دقیقه ای آماده میشوند