.png "عصر ایران")
۰۹ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ دی ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۹
تکنیک جالب تخریب و رهاسازی (فیلم) افزایش خطر دیابت و بیماری قلبی بامصرف شیرینکنندههای مصنوعی
براساس گزارش مدیکالنیوز تودی، یک مطالعه جدید که اثر آسپارتام را در موشها بررسی کرده است، شواهد بیشتری ارائه و نشان داده که ممکن است این ماده به افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود.
تحقیقات جدید نشان دادهاند که شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است اثرات منفی بر سلامت داشته باشند، بهویژه اگر بهطور مکرر مصرف شوند.
به گزارش تسنیم، مواد شیرینکننده مصنوعی به طور گستردهای در محصولات مختلف از جمله نوشیدنیهای گازدار، آبنبات، پودینگها، غذاهای کنسروی، مربا و ژلهها، محصولات لبنی و بسیاری دیگر از غذاها و نوشیدنیها، بهویژه آنهایی که بهعنوان بدون قند یا رژیمی در بازار یافت میشوند، استفاده میشوند.
6 شیرینکننده مصنوعی که در جهان برای استفاده در مواد غذایی تأیید شدهاند شامل آسپارتام، ساخارین، آسهسولفام پتاسیم، سوکرالوز، نئوتام و آدوانتام است. علاوه بر استفاده در غذاها و نوشیدنیهای شیرین، این مواد در بسیاری از محصولات شور نیز یافت میشوند، مانند غذاهای آماده، کچاپها و سسها، و حتی نان.
یکی از پرکاربردترین شیرینکنندهها، آسپارتام است که با نامهای تجاری مختلفی شناخته میشود. این ماده 200 برابر شیرینتر از شکر است بنابراین برای ایجاد طعم شیرینی، به مقدار کمتری از این ماده نسبت به شکر نیاز است.
تحقیقات نشان دادهاند که شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است اثرات منفی بر سلامت داشته باشند، بهویژه اگر بهطور مکرر مصرف شوند. این مواد با چندین مشکل سلامتی مرتبط بودهاند، از جمله تأثیر بر عملکرد سیستم گوارشی، ایجاد سردرد و تغییر در چشایی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی و عروقی.
براساس گزارش مدیکالنیوز تودی، یک مطالعه جدید که اثر آسپارتام را در موشها بررسی کرده است، شواهد بیشتری ارائه و نشان داده که ممکن است این ماده به افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود.
این مطالعه نشان داده که آسپارتام باعث افزایش ترشح انسولین، هورمونی که قند خون را کنترل میکند، میشود که منجر به تشکیل پلاکهای چربی یا آترواسکلروز (تصلب شرائین) میگردد.
طی 30 دقیقه پس از مصرف آسپارتام، سطح انسولین در موشها به طور قابلتوجهی افزایش یافت. محققان اشاره کردند که این امر غیرمنتظره نبود، چرا که گیرندههای شناسایی شیرینی در دهان، رودهها و سایر بافتهای موشها و انسانها وجود دارند.
این گیرندهها به آزادسازی انسولین پس از مصرف قند کمک میکنند. آسپارتام که 200 برابر شیرینتر از شکر است، به نظر میرسید گیرندهها را فریب داده و باعث ترشح انسولین بیشتری میشود.
افزایش سطح انسولین تنها بلافاصله پس از مصرف آسپارتام مشاهده نشد. موشهایی که رژیم غذایی حاوی آسپارتام داشتند، سطح انسولین بالایی به طور مداوم داشتند، که نشان میدهد مصرف بلندمدت این شیرینکننده مصنوعی ممکن است منجر به مقاومت به انسولین شود، که به طور چشمگیری خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
استایل ست رویا وحدتی و امین اسدی در اکران طهران ۵۷ (عکس) با «بیمه حوادث انفرادی» بیمه ملت آشنا شوید افزایش قدرت درآمدی با ثبت تراز ۲۸ درصدی بانک صادرات ایران قائمپناه: نباید با عملکرد بانکها، گرانی به مردم تحمیل شود مرور توافقات مشترک، در گفتوگوی تلفنی پزشکیان و پوتین شاسی بلند «پل استونز آداماس» چینی ویژه خاندان های سلطنتی خاورمیانه (+تصاویر) آیا هوانوردی با بخشنامه اصلاح میشود؟ مادورو: ۳۹ هواپیمای حامل مواد مخدر را منهدم کردهایم دفاتر اسناد رسمی استان تهران ۱۰ دی ماه تعطیل است هشدار آشنا به مسئولان: شورَش را دربیاوریم، شورِش میشود! دو دقیقه از اولین رویارویی انسان با هوش مصنوعی در سینما - 60 سال قبل (تماشا کنید) محمد مهاجری: استعفا دادم چون نمی خواستم مالهکش دولت باشم! یخبندان در جاده های کشور/ راهداری: مردم، الان وقت سفر نیست! عارفه معماریان، بازیگر سریال مانکن با پوشش جدید سوژه شد (عکس) انگیزه ها را نیرومند کنید، شماتت چارهساز نیست...
اخبار و تحلیل های ترکیه