فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۲۹۸۹
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۲۹۸۹
انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)
در این ویدئو ، طرز تهیه خیتاب تبریز را ببینید .

مواد لازم :

سبزی کوهی حدود بک کیلو 

برنج ایرانی که بهتره نیم دونه باشه یک پیمانه

عدس خیس خورده یک پیمانه

نمک و زردچوبه و آب به میدار لازم 

پیاز داغ هرچه بیشتر بهتر 

سیر دو حبه 

تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه 

سبزی رو خرد کنید به همراه برنج و عدس و نمک و زردچوبه و آب بزارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه بعد هو له کنید 

پیاز داغ درست کنید و نمک و زردچوبه بزنید سیرو اضافه کنید و تفت بدید بعد هم تخم مرغ بعد هم سبزی پخته اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کنار خنک بشه 

مواد لازم برای خمیر 

آرد حدود دو لیوان یا ۳۳۰ گرم 

خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم

نمک یک قاشق چایخوری 

شکر یک قاشق چایخوری

ترکیب شیر و آب یک لیوان یا ۲۰۰ گرم 

روغن سه قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم 

اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد هم ترکیب شیر و آبو اضافه و مخلوط کنید بعد از پنج دقیقه روغنو اضافه کنید و ورز بدید تا یه دست بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد خمیرو یه ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد هم پفشو بگیرید و به تیکه های مساوی تقسیم کنید بعد هم دوست گرد کنید و روی سطح کار بزارید و با وردنه به اندازه ی یک پیش دستی باز کنید و طبق ویدیو از مواد خیتاب بزارید و لبه هاشو فیکس کنید توی سینی فر بچینید و با ترکیب زرده ی تخم مرغ و شیر رو مال کنید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزید توی روغن هم میتونید سرخ کنید 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
جتی که مثل موشک سقوط کرد؛ رؤیای دختری که در آسمان ناتمام ماند پزشکیان: جنگ به سود هیچ‌کس نیست؛ اختیارات لازم برای مذاکره را دریافت کردیم حضور سلبریتی ها در مراسم خاکسپاری حمید علیدوستی روایت حمید علیدوستی از ماجرای ورود ترانه علیدوستی به سینما سقوط مرگبار یک هواپیمای کوچک در نزدیکی مرکز تجاری در آمریکا؛ هر دو خلبان کشته شدند سربازان متأهل می‌توانند به محل سکونت همسرشان منتقل شوند طرز تهیه سیب‌زمینی به روشی جدید و خوشمزه؛ با چند ماده ساده مهمانانتان را شگفت‌زده کنید مرگ تلخ مهاجم اسپانیایی بعد از برخورد شدید با دروازه‌بان حسن روزی‌طلب: صداوسیما طرفدار علی‌الاصول بود؛ نه اسلام‌آباد رقص جوان ایرانی بر فراز دکل مخابراتی صدای شما رو ندارم آقای فردوسی‌پور، نسخه ۱۴۰۵! تأخیر گفتاری یا ناروانی گفتار؛ والدین این دو تفاوت مهم را بشناسند تشییع حمید علیدوستی روی دوش بازیکنان چادرملو هند از آزادسازی کشتی صیادی ایرانی از دست دزدان دریایی خبر داد قلعه‌نویی در مراسم وداع با حمید علیدوستی: او تا آخر پای اصولش ایستاد