فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۲۹۸۹
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۲۹۸۹
انتشار: ۱۲:۱۸ - ۰۴-۰۳-۱۴۰۴

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)

خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربه‌ای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)
در این ویدئو ، طرز تهیه خیتاب تبریز را ببینید .

مواد لازم :

سبزی کوهی حدود بک کیلو 

برنج ایرانی که بهتره نیم دونه باشه یک پیمانه

عدس خیس خورده یک پیمانه

نمک و زردچوبه و آب به میدار لازم 

پیاز داغ هرچه بیشتر بهتر 

سیر دو حبه 

تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه 

سبزی رو خرد کنید به همراه برنج و عدس و نمک و زردچوبه و آب بزارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه بعد هو له کنید 

پیاز داغ درست کنید و نمک و زردچوبه بزنید سیرو اضافه کنید و تفت بدید بعد هم تخم مرغ بعد هم سبزی پخته اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کنار خنک بشه 

مواد لازم برای خمیر 

آرد حدود دو لیوان یا ۳۳۰ گرم 

خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم

نمک یک قاشق چایخوری 

شکر یک قاشق چایخوری

ترکیب شیر و آب یک لیوان یا ۲۰۰ گرم 

روغن سه قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم 

اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد هم ترکیب شیر و آبو اضافه و مخلوط کنید بعد از پنج دقیقه روغنو اضافه کنید و ورز بدید تا یه دست بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد خمیرو یه ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد هم پفشو بگیرید و به تیکه های مساوی تقسیم کنید بعد هم دوست گرد کنید و روی سطح کار بزارید و با وردنه به اندازه ی یک پیش دستی باز کنید و طبق ویدیو از مواد خیتاب بزارید و لبه هاشو فیکس کنید توی سینی فر بچینید و با ترکیب زرده ی تخم مرغ و شیر رو مال کنید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزید توی روغن هم میتونید سرخ کنید 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
اسکورت هوایی پوتین در آسمان آستانه از نمای کابین جنگنده قزاقستان طرز تهیه کیک شکلاتی با روکش شکلات داغ تصاویری از بارش برف در خاباروفسک روسیه در آستانه تابستان واژگونی کامیون حامل مهاجران بازگشتی از پاکستان در لغمان ورود سامانه بارشی جدید به کشور از روز سه‌شنبه معاون برق و انرژی وزارت نیرو: هر مشترک یک لامپ خاموش کند، هزار مگاوات برق ذخیره می‌شود یکی از زیباترین جام‌های طلای جهان را چگونه نتوانستند از ایران بدزدند؟ کاری که دو قهرمان کردند، با ۲۸۰۰ سال فاصله الله اکبر گفتن کهنه سرباز آمریکایی ضد جنگ در تجمع مردمی میدان انقلاب تهران ( فیلم) وزیر جنگ آمریکا: محاصره ایران هنوز به طور کامل پابرجاست «متن تفاهم طوری است که اگر آمریکا زیرش بزند بتوانیم از آن خارج شویم» حافظه عجیب بازیگر یاغی مجری را شوکه کرد اشک آقای بازیگر حین صحبت درباره بچه‌های میناب روایتی از مجاهدت‌های نیرو‌های دکل‌بند برق پاسخ شمخانی به سناریوی ترور رهبر انقلاب، قبل از جنگ خوانندگی آقای بازیگر در برنامه تلویزیونی از علیرضا قربانی