.png "عصر ایران")
۱۹ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۰
واکنش عجیب و جنجالی خداداد عزیزی به انتقادات درباره کلماتی که در پخش زنده به کار برد (فیلم) وزیر جهاد کشاورزی: قیمت تمام شده گوشت، واقعیتی انکارناپذیر است
کارشناسان بر این باورند که وابستگی به واردات گوشت قرمز، نهتنها کشور را در برابر نوسانات ارزی و بحرانهای بینالمللی آسیبپذیر میکند، بلکه موجب تضعیف تولیدکنندگان داخلی نیز میشود.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه حدود ۲۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از محل واردات تأمین میشود، گفت: بر اساس برنامهریزیهای صورتگرفته امیدواریم تا پایان دولت چهاردهم به خودکفایی در این حوزه برسیم. با وجود اقدامات برای کاهش هزینههای تولید، گوشت قرمز بهدلیل ویژگیهای خاص تولید، همواره در مقایسه با دیگر اقلام پروتئینی، قیمت بالاتری خواهد داشت.
به گزارش ایسنا، تأمین پایدار گوشت قرمز بهعنوان یکی از کالاهای اساسی و پرمصرف خانوار همواره یکی از دغدغههای اصلی نظام تنظیم بازار در کشور بوده است. طبق آمارها، در حال حاضر حدود ۲۰ درصد نیاز داخلی به گوشت قرمز از طریق واردات جبران میشود که این موضوع با وجود ظرفیتهای بالقوه دامداری و دامپروری در کشور، توجه ویژه مسئولان را به خود جلب کرده است.
کارشناسان بر این باورند که وابستگی به واردات گوشت قرمز، نهتنها کشور را در برابر نوسانات ارزی و بحرانهای بینالمللی آسیبپذیر میکند، بلکه موجب تضعیف تولیدکنندگان داخلی نیز میشود. به همین دلیل، سیاستگذاران بخش کشاورزی در تلاشاند تا با بهبود بهرهوری، حمایت از دامداران، توسعه زنجیره ارزش و حذف واسطههای غیرضروری، سهم تولید داخلی را افزایش دهند.
از سوی دیگر، ادامه تخصیص ارز ترجیحی برای واردات گوشت، گرچه در کوتاهمدت به کنترل قیمت کمک کرده، اما در بلندمدت با انتقاداتی از منظر تضعیف تولید ملی مواجه شده است. در این میان، وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اقدامات در حال انجام در حوزه اصلاح نژاد، توسعه مراتع و پشتیبانی مالی از دامداران، اعلام کرد: در حال حاضر حدود ۲۰ درصد از گوشت قرمز مورد نیاز کشور وارداتی است، اما هدفگذاری ما این است که تا پایان دولت چهاردهم به خودکفایی در این بخش برسیم. اما این خودکفایی به دلیل قیمت بالای تمام شده برای گوشت قرمز با ابهاماتی روبرو است که در صورت خودکفایی چگونه نیاز قشر متوسط و حتی ضعیف جامعه تامین خواهد شد؟ که به این منظور به گفت و گویی با وزیر جهاد کشاورزی پرداختیم.
غلامرضا نوری قزلجه - وزیر جهاد کشاورزی - در گفتوگو با ایسنا، درباره برنامه خودکفایی در تولید گوشت قرمز اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۲۰ درصد از گوشت مورد نیاز کشور از محل واردات تأمین میشود. بر اساس برنامهریزیهایی که انجام دادهایم، امیدواریم انشاءالله تا پایان دولت چهاردهم بتوانیم در تولید گوشت قرمز به خودکفایی برسیم.
وی افزود: تخصیص ارز ترجیحی برای حمایت فعلاً ادامه دارد، اما به هر حال در کشور ما قیمت تمامشده گوشت عدد مشخصی دارد. وقتی میخواهیم این گوشت را مصرف کنیم و در داخل نیز تولید کنیم، طبیعتاً قیمت تمامشده بر قیمت نهایی تأثیرگذار خواهد بود. نمیشود از تولیدکننده انتظار داشت از جیب خود یارانه بدهد؛ بنابراین باید بهرهوری را بالا ببریم. روی کیفیت دام و بهرهوری در حال کار هستیم، ولی این موارد به تدریج اثرگذار خواهد شد.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: قیمت تمامشده گوشت یک واقعیت است. در کشور ما با توجه به منابع موجود و روشهای پرورش دام، طبیعتاً هزینه تولید بالاتر است. وقتی دام در یک محیط بسته و با هزینه زیاد تغذیه و نگهداری میشود، طبیعی است که قیمت تمامشده آن با کشوری که دام را در محیط آزاد و با هزینه کمتر پرورش میدهد، تفاوت داشته باشد.
نوری قزلجه تأکید کرد: با همین وضعیت، گوشت تولیدی ایران از کیفیت بالایی برخوردار است؛ بهطوریکه بسیاری از کشورها حاضرند حتی بالاتر از قیمت داخلی برای خرید این گوشت پرداخت کنند. البته باید توجه داشت که گوشت قرمز در همهجا نسبت به سایر مواد غذایی قیمت بالاتری دارد و این یک موضوع طبیعی است، چرا که تولید آن فرایند متفاوتی دارد و هزینههای خاص خود را میطلبد.
وی در پایان خاطرنشان کرد: در شرایط کشور ما که هزینههای تولید بالاتر است، مسیرهایی برای کاهش این هزینهها از طریق افزایش بهرهوری و بهبود کیفیت دام و روشهای تغذیه در پیش گرفتهایم. اما در نهایت باید پذیرفت که گوشت قرمز هیچگاه به قیمت گوشت مرغ نخواهد رسید. گوشت قرمز، گوشت قرمز است و طبیعتاً قیمت بالاتری نسبت به سایر منابع پروتئینی دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
نامه اعتراضی رهبر انقلاب در سال۱۳۴۶ به نگهبان زندان (+عکس) مدارس مریوان و سقز چهارشنبه غیرحضوری شد رویا میر علمی:«می خواستم با ماشین از روی دزدها رد شم» جزئیات تغییر طرح ترافیک در تهران/ مراقب باشید فردا چهارشنبه، جریمه نشوید دبیر شورای عالی فضای مجازی: این فضا بسیار رهاست! بایرن مونیخ کامبک زد؛ پیروزی ۳ بر ۱ باواریاییها مقابل اسپورتینگ لیسبون در شب پرفراز و نشیب آلیانس آرنا ذوبآهن شکارچی مدعیان؛ گاندوها پس از استقلال و سپاهان، ترمز تراکتور را هم کشیدند کهگیلویه و بویراحمد/ کودک ۵ ساله، خانواده اش را در حادثه تصادف نجات داد رییس بانک کارگشایی: ابزارهای تعهدی ما میتواند طلا را به سمت تولید هدایت کند غیرحضوری شدن تعدادی از مدارس استان سمنان در چهارشنبه ۱۹ آذرماه معجزه طارمی در سرمای ۱۹- درجه / المپیاکوس با پاس گل ستاره ایرانی، غیرت آلماتی را در آستانه شکست داد مشاور فرمانده کل سپاه: در دفاع مقدس ۱۲ روزه ، ۱۲۳ نفر از سر شبکه سلطنتطلبها را شناسایی و دستگیر کردیم شایعهسازیها درباره طارمی رد شد؛ ستاره تیم ملی مشکلی برای دریافت ویزای آمریکا و حضور در جام جهانی ندارد ضربالاجل ترامپ برای زلنسکی و واگذاری سرزمینهای اوکراین دورکاری بانوان شاغل ادارات خوزستان در روز چهارشنبه به مناسبت روز زن
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟