تاریخ:
روش صحیح آبکش کردن برنج برای یک برنج مجلسی و خوشدانه 
درس نود و دو
معماری جالب یک کافه در شیراز با داربستهای ساختمانی (+عکس)
«کافه داربست»، بخشی از مجموعه فرهنگی سینمایی خلیج فارس شیراز، با رویکردی نوآورانه در طراحی داخلی افتتاح شده است. در این پروژه، داربست و الوار به عنوان اسکلت اصلی به کار رفته و فضایی پویا، شفاف و قابل انعطاف را برای تعاملات اجتماعی فراهم کرده است.
عصر ایران - کافه داربست، با زیربنایی در حدود ۲۷۰ مترمربع بخشی از مجموعه فرهنگی سینمایی خلیج فارس شیراز است. از اهداف اصلی در طراحی این کافه به جهت قرارگیری اش در یک مجتمع فرهنگی، ایجاد تعاملات مردمی بیشتر در جهت رسیدن به پایداری اجتماعی بود.
از طرفی یکی از خواسته های کارفرما امکان تاسیس شعبه های دیگری از آن در آینده بود، ما از داربست و الوار به عنوان استخوان بندی اصلی و به عنوان یک عنصر هویت بخش در طراحی فضای کافه استفاده کردیم. سازه داربست امکان رسیدن به سرانه فضایی بیشتر، شفافیت و پویایی بصری، سیالیت فضایی و امکان استفاده حداکثری همه افراد از محیط کافه را فراهم کرد.
هزینه کم و امکان تغییر چیدمان در فضاهای گوناگون از جمله ویژگی های داربست است؛ و همچنین داربست با توجه به ویژگی های ذاتی که ذکر شد میتواند به عنوان معرف برند این کافه در شعبه های دیگر مورد استفاده قرار گیرد که خواسته کارفرما را نیز برآورده کند.
به منظور افزایش فضای نشستن در کافه نیم طبقه ها به مجموعه اضافه شد. فضاهای نشستن نیز در غالب الگوهای مختلفی از جنس داربست شکل گرفت. طبقه اول به مکانی برای ایجاد تعاملات اجتماعی مردم با یکدیگر و با کارکنان (عمومی تر) و طبقه بالا به حیطه خصوصی تر اختصاص یافت. در طبقه اول از میز ها و فضاهای اجتماعی استفاده شده و در طبقه بالا از میز های کوچک با ظرفیت کمتر.
سعی شد تمامی متریال های استفاده شده بدون تغییر ماهیت اصلی خودش در فضا به کار گرفته شود. سازه وتاسیسات نیز بدون هیچ پوششی به تعریف فضای مورد نظر ما کمک کرد.با باز کردن یکی از جداره های کافه که به سمت خارج بود (بازشو)، امکان ارتباط بیرون مجتمع با داخل کافه به وجود آمد.علاوه بر آن، ورود نور طبیعی به فضا باعث ایجاد سایه روشن هایی در فضای داخلی شد.
اطلاعات پروژه:
نام پروژه : کافه داربست
موقعیت پروژه : استان فارس
آدرس پروژه : شیراز، مجتمع خلیج فارس، مجموعه فرهنگی سینما هنر شهرآفتاب
شرکت مشاور : گروه معماری اشعری و همکاران
معمار مسئول : امیرحسین اشعری
تیم طراحی : زهرا جعفری، امیر ایرانی دوست حقیقی، افشین اشعری
گرافیک و پرزانته : زهرا جعفری، الناز امینی خانیمنی
تاریخ آغاز پروژه : 1396
تاریخ پایان پروژه : 1397
مساحت زمین ( متر مربع ) : 270
مساحت زیر بنا ( متر مربع ) : 349
دسته بندی کاربری : رستوران
تیم اجرایی : احسان شبانی،گروه رست (برادران قربانی)
عکاسی پروژه : امیر علی غفاری
جهان معماری
لینک کوتاه: کپی لینک
در سنگاپور کتاب بخوان و پول بگیر! محدودیت فوری در جاده چالوس؛ تردد شمال به جنوب از ساعت ۱۷ ممنوع شد کوروش احمدی: اگر تنگه هرمز باز نباشد، تحریم کشتیها توسط ایران چه سودی دارد؟ افزایش ۲۰ درصدی استفاده از مترو در روزهای حملونقل رایگان تهران فیلم جدید پژمان جمشیدی به پایان فیلمبرداری رسید جنگ، تحریم، هستهای؛ سه بحرانی که نباید یکی شوند وزیر اقتصاد: کف افزایش اعتبار کالابرگ ۳۰۰ هزار تومان تعیین شد مثلث تحریمی جدید بانکی علیه ایران عربستان و ذخایر اورانیوم؛ آغاز رقابت هستهای یا تغییر موازنه در منطقه؟ پلتفرم «صد»؛ آرشیو دیجیتال تاریخ بانک ملی ایران تا ۱۰۰ سالگی تنگه هرمز؛ اهرمی که تاریخ مصرف دارد تحریم آمریکا / لغو پروازهای ماهان به ترکیه و عمان حماس: مسئولیت فرو ریختن ساختمان «السعاده» در غزه، با رژیم صهیونیستی است واکنشها به ربوده شدن خبرنگار پرس تیوی گرجستان: تحریمها علیه شرکتهای هواپیمایی ایران را اجرا میکنیم