تاریخ:
دست دادن صمیمی اردوغان و مکرون در آنکارا 
درس شصت و سه
کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی میگوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده میشود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپکها، این کاغذها یا روکشهای مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچکش آغشته میکنند.
به گزارش خبرآنلاین، او ادامه میدهد: دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفتوگو با خبرآنلاین میگوید: با توجه به این که همه فرآوردههای لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسمها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند.
استفاده از مواد نگهدارنده در پنیرهای تازه مثل پنیر خامهای و پنیرهایی که نام اولترافیلتراسیون یا UF روی بستهبندی آنها درج شده است، مجاز نیست. در حالیکه استفاده از مواد نگهدارنده و برخی افزودنیها در انواع دیگری از پنیرها مثل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا که روی بستهبندیشان عبارت «فرآوریشده» یا «پروسس» درج شده در حد استاندارد و متعارف مجاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
تصویری از «قدیمیترین برج تهران» در دوران ناصرالدین شاه راهکارهای ساختن «ذهن راهحلساز» قیمت نفت امروز چهارشنبه ۱۷ تیر ۱۴۰۵ دیدنی های امروز؛ از تشییع میلیونی رهبر شهید انقلاب در عراق تا نشست سران ناتو در ترکیه هزینههای سوخت ایرلاینهای آمریکا ۳ میلیارد دلار افزایش یافت وقتی جابز پاداش آتاری را کامل با وازنیاک تقسیم نکرد/ ماجرایی که سال ها پنهان ماند شرکت هوش مصنوعی ایلان ماسک تغییر نام داد آخرین وضعیت بازار رمز ارزها در جهان / همبستگی سهام ماینرها با قیمت بیتکوین شکست بیشتر مردم ظاهراً نمیدانند که هدف واقعی خزانه جهانی بذر سوالبارد چیست بمب افکن رادارگریز هیتلر (+عکس) «هزینههای درمان» خانوادههای کارگری را به مرز فروپاشی رسانده/ بیماری یعنی فاجعه شنیده شدن صدای انفجار در بوشهر مرگ در ۱۰۸ متری؛ داستان زیردریایی کورسک روسیه افزایش 2دلاری قیمت نفت بهدنبال تشدید تنشها در تنگه هرمز با سعدی در گلستان : هر که سلطان مریدِ او باشد / گر همه بد کند، نکو باشد