تاریخ:
یکی از کمیابترین پستانداران جهان (+فیلم) 
درس شصت و یک
کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی میگوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده میشود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپکها، این کاغذها یا روکشهای مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچکش آغشته میکنند.
به گزارش خبرآنلاین، او ادامه میدهد: دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفتوگو با خبرآنلاین میگوید: با توجه به این که همه فرآوردههای لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسمها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند.
استفاده از مواد نگهدارنده در پنیرهای تازه مثل پنیر خامهای و پنیرهایی که نام اولترافیلتراسیون یا UF روی بستهبندی آنها درج شده است، مجاز نیست. در حالیکه استفاده از مواد نگهدارنده و برخی افزودنیها در انواع دیگری از پنیرها مثل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا که روی بستهبندیشان عبارت «فرآوریشده» یا «پروسس» درج شده در حد استاندارد و متعارف مجاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
![رتبهبندی بزرگترین ارتشهای دنیا در سال ۲۰۲۶ اعلام شد [براساس سربازان فعال]](/media/ea8dd716ZTp3ZWJwfGY6MjU1Mzg1Ny5qcGd8ZnVpOjI0NDI0NjB8bDpmYXx2OjF8dzozMjA.webp)
طولانیترین پرواز بدون توقف جهان توسط کدام شرکت و در کجا انجام می شود بازگشایی موزه قرآن و هدایای رهبر شهید در آستان قدس رضوی تداوم خدماترسانی بیمه سلامت استان تهران در ایام سوگواری فراخوان دبیرکل حزب عهد ایران برای مشارکت در تشییع ملی روسیه کنترل ۵ شهرک جدید را در اوکراین به دست گرفت اعلام ساعات کاری شعب کشیک بانکها در روز یکشنبه سرپرست وزارت دفاع: هرگونه نقض تعهدات، با پاسخ لازم و قاطع ایران مواجه میشود کاهش محدودیتهای سوختگیری در خراسان جنوبی برای زائران انفجار محبوبیت دروازهبان کیپورد در جام جهانی ۲۰۲۶ اردوغان: توافق اسلامآباد میان واشنگتن و تهران، جهان را آسودهخاطر کرد ولایتی: خون رهبر شهید سبب بعثت دوباره ملت عزیز ایران شد میزبانی ۲۴ ساعته مصلی تهران از زائران امام شهید دریادار سیاری: حضور گسترده در خیابانهای اطراف مصلی برای خیلیها تعجب آور است/ هنوز به نظرم میآید از شهرستانها به جمعیت تهران اضافه نشده تلاش یحیی گلمحمدی برای جذب دو بازیکن ایرانی جدید کسب یک طلا، یک نقره و یک برنز توسط کشتیگیران ایران