تاریخ:
حمله دریایی جدید آمریکا به بهانه مواد مخدر 
درس سی و ششم
کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی میگوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده میشود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپکها، این کاغذها یا روکشهای مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچکش آغشته میکنند.
به گزارش خبرآنلاین، او ادامه میدهد: دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفتوگو با خبرآنلاین میگوید: با توجه به این که همه فرآوردههای لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسمها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند.
استفاده از مواد نگهدارنده در پنیرهای تازه مثل پنیر خامهای و پنیرهایی که نام اولترافیلتراسیون یا UF روی بستهبندی آنها درج شده است، مجاز نیست. در حالیکه استفاده از مواد نگهدارنده و برخی افزودنیها در انواع دیگری از پنیرها مثل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا که روی بستهبندیشان عبارت «فرآوریشده» یا «پروسس» درج شده در حد استاندارد و متعارف مجاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
ثبت بی سابقه ترین تصویر 3 بعدی از حمله سلول های T به تومور سرطانی کنشگری اجتماعی عربهای ایران در بزنگاههای تاریخی / واکاوی جامعهشناختی ابعاد هویتی و همبستگی ملی انگلیسیها نگرانند جنگ ایران باعث گرانتر شدن غذا شود اکران انلاین فیلم «بچه مردم» از 22 اردیبهشت ماجرای دلفینهای انتحاری که می گویند ایران خریده، چیست؟ / روایت هاشمی رفسنجانی از دلفین های اوکراینی خرید ۶۳۵ میلیارد تومان برگ سبز از چایکاران شمال کشور «کارآگاه علوی ۳» کار خود را از سر گرفت/ احمد نجفی مقابل دوربین رفت کمک فوری برای نجات دو مادر سرطانی تراژدی یک مادر در قلب یک نسل کشی کلاه بافتنی با قابلیت ذهنخوانی! سانحه رانندگی در بزرگراهی در سوماترای اندونزی با ۱۶ کشته اینترنت پرو شبیه یک شوخی است/ تبدیل یک حق عمومی به کالایی طبقاتی افزایش هزینه سوخت جت گریبان دلتاایرلاینز آمریکا را گرفت بدنام و خطکشیهای اخلاقی شکار سه کلبه سوئیسی خوش قیمت و خاص برای اجاره در شمال