تاریخ:
پلو شوشتری با مرغ، یک غذای مجلسی با روشی ساده 
درس چهل و هشت
از اجاق تا موشک پاتریوت ؛ بی ربط ترین فعالیت ها که از مطرح ترین برندها اصلا انتظارش را ندارید! (+تصاویر)
در دنیای کسب و کار که همه از تمرکز بر یک کار صحبت می کنند، برخی شرکت ها به طور همزمان محصولات غیرمرتبط تولید می کنند.
عصر ایران - در دنیای کسب و کار، معمولاً این باور وجود دارد که برای موفقیت باید روی یک محصول یا خدمت تمرکز کرد و آن را به بهترین شکل ممکن ارائه داد. اما برخی از شرکت ها این قانون نانوشته را زیر پا گذاشته و همزمان به تولید محصولات یا ارائه خدماتی می پردازند که در نگاه اول هیچ ارتباطی به هم ندارند. این موضوع، دنیای جذاب شرکت های تنوع گرا را شکل می دهد.
آنها چگونه می توانند چالش های مدیریت چندین فعالیت کاملاً متفاوت را مدیریت کنند؟ پاسخ در ساختارهای سازمانی منحصر به فرد، استفاده هوشمندانه از منابع مشترک و توانایی انتقال دانش و فناوری بین بخش های مختلف نهفته است. این شرکت ها نشان می دهند که با وجود ریسک های بالا، تنوع بخشی به فعالیت ها می تواند به ثبات مالی، مقاومت در برابر نوسانات بازار و کشف فرصت های جدید منجر شود.
از بمب افکن تا اجاق و موشک
ستارههای میشلن، نمادی جهانی از کیفیت و افتخار در صنعت رستورانداری هستند. این نظام رتبهبندی نخستین بار در اوایل قرن بیستم توسط آندره و ادوارد میشلن، بنیانگذاران شرکت تایرسازی میشلن در فرانسه، طراحی شد. هدف اولیه این راهنما، تشویق رانندگان فرانسوی به سفرهای جادهای بیشتر – و در نتیجه افزایش تقاضا برای لاستیک – بود. اما این ایده ساده بهتدریج به یکی از معتبرترین منابع راهنمای غذایی جهان تبدیل شد.
در ابتدا، راهنمای میشلن فقط شامل اطلاعاتی درباره تعمیرگاهها، پمپ بنزینها و محلهای اقامت بود، اما بعدها بخش غذا و رستوران به آن افزوده شد. در سال 1926، برای نخستینبار ستارههایی برای رستورانها در نظر گرفته شد، و تا سال 1936 سیستم سهستارهای فعلی شکل گرفت:
یک ستاره برای رستورانی با غذای باکیفیت در نوع خود
دو ستاره برای غذاهای فوقالعاده که ارزش دارد مسیر را برایشان کمی تغییر دهید
سه ستاره برای غذاهای استثنایی که ارزش دارد برایشان سفر خاصی ترتیب دهید
امروزه، دریافت حتی یک ستاره میشلن میتواند سرنوشت یک رستوران یا سرآشپز را دگرگون کند. در مقابل، از دست دادن آن نیز ممکن است تأثیرات جدی بر شهرت و درآمد رستوران داشته باشد. این سیستم ارزشیابی همچنان توسط بازرسان ناشناس اجرا میشود که طبق معیارهای دقیق غذا، تکنیک آشپزی، کیفیت مواد اولیه، ثبات عملکرد و شخصیت آشپز قضاوت میکنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
این شاید بدترین روش برای آببندی موتور خودروی صفر باشد سن اعتیاد به 12 سال رسید/ افزایش 90 تا 135درصدی اعتیاد دختران در کشور مغز ما عملا یک ماشین زمان است که در 15 ثانیه گذشته زندگی میکند! تویوتا راو4 نصف و نیمه! (+عکس) آمار ۶۰ درصدی «سزارین» در ایران/ چرا مادران کمتر زایمان طبیعی را انتخاب میکنند؟ نمایی دیده نشده از «کعبه» در سال 1297 هجری شمسی فواید متعدد شیره انگور برای سلامت بدن سقوط خودرو از روی پل در تهرانپارس/ زن و مرد جوان جان باختند زیبایی معماری پست مدرن ببینید در هلند / طرحی که 28 سال روی زمین ماند اما ساخته شد (+عکس) تکلیف اموال صندوق فولاد پس از انتقال به صندوق بازنشستگی کشوری چه شد؟ معماری متفاوت یک ساختمان در پایتخت پاراگوئه (+عکس) بازمانده پلاک ۱۲/ از نیوشای عقد کرده تا مهدیان کنکوری میتسوبیشی پاجرو ؛ با نگاه رادیکال هوش مصنوعی (+عکس) معماری خیرهکننده برجخانههای تاریخی در وادیظهر یمن (+عکس) شگفتی سراسر جهان از طلوع زیبای «ماه آبی» (+عکس)