فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۹۹۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۹۱۹۰
انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

عصرایران- آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

جعفر شهری در کتاب طهران قدیم دو دلیل برای این کار می‌گوید:

اول اینکه نخستین‌باری که اجاق روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد. یعنی ایرانی که همیشه عادت دارد برای تمام خوشی‌هایش سور بدهد و دیگران را شریک شادی خودش کند، می‌گفته بهتر است ساخت اجاق دست آخر باشد تا اولین آتش برای ولیمه و شادی روشن شود و این تفکر به مردم‌داری و رحیه بخشش و شاد او برمی‌گشته. لابد با خودش نیت هم می‌کرده که انشالله همیشه اجاق خانه‌اش برای خوردن غذای سور و سات شادی روشن شود وانقدر با برکت باشد خانه که پای مهمان قطع نشود. 

تهران قدیم

اما نکته دوم هم «جهت» ساخته شدن اجاق آشپزخانه است؛ اجاق را در دو جهت مشرق و مغرب می‌ساختند و ساختنش در جهت شمال مکروه بود. چون اگر در سمت شمال ساخته می‌شد، آشپز جلوی اجاق و پشت به قبله قرار می‌گرفت و خانه خدایی که صاحب همه نعمت‌هاست و این کار نوعی بی‌ادبی محسوب می‌شد. 
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

ارسال به دوستان
روایتی از داستان تولد سمفا و پایان آمارسازی در سینمای ایران آمریکا تحریم‌های جدیدی علیه ایران اعمال کرد افزایش مراجعات به اورژانس اهواز؛ ترکیب گرمازدگی و ویروس‌های تنفسی زلنسکی از ترامپ ۳۰۰ موشتک رهگیر پاتریوت درخواست کرد بیانیه‌ تند AFC علیه طرح ۱۴ میلیارد دلاری فیفا برای جام جهانی روسیه از تصرف دو شهرک در اوکراین خبر داد از خشونت جنسی تا خشونت اجتماعی؛ وقتی افکار عمومی به دادگاه ترسناک تبدیل می‌شود اعلام نامزدهای جایزه «بوکر» ۲۰۲۶ آیا ایران‌ایر از بار دستی مسافران درآمدزایی می‌کند؟ حقوق کارگران در صورت تغییر روز تعطیلی به دلیل قطعی برق چیست؟ بیانیه شدیداللحن مقاومت اسلامی النجباء عراق علیه آمریکا و عربستان فرار قاچاقچیان با رها کردن ۱۰۰ هزار نخ سیگار در مرز کردستان هشدار؛ جریمه مالیاتی در انتظار انتقال دفاتر پزشکیان: با تمام افرادی که بتوانند گره‌ای از مشکلات مردم بگشایند، همکاری خواهم کرد ترامپ تهدید کرد: آمریکا سخت به ایران حمله خواهد کرد