فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۹۹۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۹۱۹۰
انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

عصرایران- آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

جعفر شهری در کتاب طهران قدیم دو دلیل برای این کار می‌گوید:

اول اینکه نخستین‌باری که اجاق روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد. یعنی ایرانی که همیشه عادت دارد برای تمام خوشی‌هایش سور بدهد و دیگران را شریک شادی خودش کند، می‌گفته بهتر است ساخت اجاق دست آخر باشد تا اولین آتش برای ولیمه و شادی روشن شود و این تفکر به مردم‌داری و رحیه بخشش و شاد او برمی‌گشته. لابد با خودش نیت هم می‌کرده که انشالله همیشه اجاق خانه‌اش برای خوردن غذای سور و سات شادی روشن شود وانقدر با برکت باشد خانه که پای مهمان قطع نشود. 

تهران قدیم

اما نکته دوم هم «جهت» ساخته شدن اجاق آشپزخانه است؛ اجاق را در دو جهت مشرق و مغرب می‌ساختند و ساختنش در جهت شمال مکروه بود. چون اگر در سمت شمال ساخته می‌شد، آشپز جلوی اجاق و پشت به قبله قرار می‌گرفت و خانه خدایی که صاحب همه نعمت‌هاست و این کار نوعی بی‌ادبی محسوب می‌شد. 
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

ارسال به دوستان
وزیر علوم: رئیس‌جمهور پیگیر پرونده تصرف ساختمان‌ها و اراضی دانشگاه‌هاست در سالروز تولد ۹۶ سالگی کلینت ایستوود اعلام شد: او واقعا بازنشسته شده‌ است وال استریت ژورنال: فشار شدید آمریکا به عمان برای قطع رابطه با ایران تغییر در تاریخ برگزاری امتحانات دانشگاه شهید بهشتی «بهترین سینماهای جهان» به انتخاب آکادمی اسکار بازگشت بارش‌های کشور به میانگین ۵۷ ساله تصادف مرگبار پژو ۲۰۷ با وانت بار/ ۲ کشته زمان اجرای قانون جدید مالیات اعلام شد AC Cobra جدید از راه رسید؛ وحشی تر از نسخه های قبلی (+عکس) کیسه‌های پلاستیکی، هزینه‌ای که به سبد خرید خانوار‌ها اضافه شد کاربران اینترنت پرو در انتظار پاسخ/ پول‌ها بازمی‌گردد؟ دیدنی های امروز؛ از جابجایی مجسمه لیونل مسی تا سگ های رباتیک بازگشت نصفه‌ونیمه اینترنت/ داده‌های جهانی چه می‌گویند؟ پایان جولان باند سارقان سریالی در مازندران شرایط ثبت‌نام دانش‌آموزان در مدارس نزدیک محل‌ کار اولیاء/ اعلام شماره تلفن مشکلات ثبت‌نام