فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۹۹۱۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴
کد ۱۰۹۹۱۹۰
انتشار: ۱۱:۴۱ - ۰۹-۰۷-۱۴۰۴

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد

حکایت اولین آتشی که در خانه های تهران قدیم روشن می شد
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

عصرایران- آشپزخانه آخرین نقطه‌ای بود که در خانه تهرانی‌ها تکمیل می‌شد. تعبیه جای اجاق در آشپزخانه هم آخرین کار معمار بود تا اولین آتشی که روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد.

جعفر شهری در کتاب طهران قدیم دو دلیل برای این کار می‌گوید:

اول اینکه نخستین‌باری که اجاق روشن می‌شود برای پختن ولیمه ساخت خانه باشد. یعنی ایرانی که همیشه عادت دارد برای تمام خوشی‌هایش سور بدهد و دیگران را شریک شادی خودش کند، می‌گفته بهتر است ساخت اجاق دست آخر باشد تا اولین آتش برای ولیمه و شادی روشن شود و این تفکر به مردم‌داری و رحیه بخشش و شاد او برمی‌گشته. لابد با خودش نیت هم می‌کرده که انشالله همیشه اجاق خانه‌اش برای خوردن غذای سور و سات شادی روشن شود وانقدر با برکت باشد خانه که پای مهمان قطع نشود. 

تهران قدیم

اما نکته دوم هم «جهت» ساخته شدن اجاق آشپزخانه است؛ اجاق را در دو جهت مشرق و مغرب می‌ساختند و ساختنش در جهت شمال مکروه بود. چون اگر در سمت شمال ساخته می‌شد، آشپز جلوی اجاق و پشت به قبله قرار می‌گرفت و خانه خدایی که صاحب همه نعمت‌هاست و این کار نوعی بی‌ادبی محسوب می‌شد. 
همچنین آخرین انعام و مزد با تمام کردن کار آشپزخانه و اجاق به معمار و کارگرها تعلق می‌گرفته است.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
ادعای رسانه عبری: آمریکا قبل از هر توافقی می‌خواهد از محل اورانیوم غنی شده اطلاع یابد هشدار عراقچی: هرگونه اقدام خصمانه با پاسخی فوری و قاطع مواجه خواهد شد اعلام زمان‌بندی برداشت کالابرگ الکترونیک خرداد اعتبار اردیبهشت‌ماه کارت امید مادر شارژ شد برات کریمی: تمرکز بانک دی بر SCF به‌عنوان راهکار تأمین مالی زنجیره‌ای عارف: بازگشایی اینترنت تنها بخشی از مأموریت ستاد فضای مجازی است رییس کمیسیون امنیت ملی: توقف جنگ در لبنان در صدر توافق با آمریکاست جیک سالیوان: توافق نهایی با ایران، همان برجام است با هزینه‌ای مضاعف عرضه اولیه نماد وفیروزه در بورس تهران از هفته آینده از حکایت الاغ تا شایعه استعفا رشد درآمد روی کاغذ، کاهش سود در واقعیت؛ بحران پنهان صنعت رستوران انسان بی‌خود؛ بازخوانی مفهومی کلیدی در ادبیات وضعیت بحرانی سدهای مشهد در پی تداوم خشکسالی (عکس) گروسی: حمله به براکه خطرناک‌تر از حمله به تاسیسات هسته‌ای روسیه بود بازدید مدیرعامل بیمه ملت از شعبه تبریز برای بررسی برنامه‌های توسعه‌ای