تاریخ:
طرز تهیه آسان نان روغنی و نان ازبکی در خانه برای صبحانه و عصرانه 
درس شصت و یک
لیستی از یازده غذای فراموش شده ایرانی
«ما در فرهنگ ایران باستان غذاهای فوریپز داشتیم که سریع آماده میشدند و آنها را میتوانیم به راحتی جایگزین غذاهای فستفود کنیم. در این زمینه یک گروه بهصورت مستقل در حال فعالیت هستند.
کارشناسان گردشگری، میراث فرهنگی و باستانشناسی خوراکهای تاریخی و فراموششده را بازآفرینی کردند.
روزنامه همشهری نوشت: بازآفرینی غذا و خوراک سنتی ایران باستان یکی از فعالیتهای جذاب در حوزه گردشگری است. معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در چند نوبت و براساس کار تلفیقی بین گردشگری و باستانشناسی، غذا و خوراکهای قدیمی، تاریخی و فراموششده را بازآفرینی کرده است؛ چنانکه غذاهایی که دیگر جایی در سفره مردم نداشت حالا قرار است دوباره به چرخه غذا و خوراک ایرانیها اضافه شود.
چندی قبل، مصطفی فاطمی، مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی گفته بود: «ما در فرهنگ ایران باستان غذاهای فوریپز داشتیم که سریع آماده میشدند و آنها را میتوانیم به راحتی جایگزین غذاهای فستفود کنیم. در این زمینه یک گروه بهصورت مستقل در حال فعالیت هستند.»
اکنون ۱۱ غذا و خوراک سنتی ایران باستان بازآفرینی شده است. مرجان لاریجانی، مسئول میز تخصصی گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی میگوید: «این غذاها قدمت تاریخی دارند، ولی به مرور زمان از سفرهها جدا شدهاند. در واقع ما از این طعمهای بهشتی غافل مانده بودیم، درحالیکه هر بشقاب از این غذاها مصداق قلب تپنده ذائقه و فرهنگ ایرانی است؛ بهطوری که این غذاهای قدیمی خودش سفیر فرهنگی محسوب میشود.»
لینک کوتاه: کپی لینک
تحول بزرگ فوتبال در ۵۰ سال / چرا ستارههای فوتبال حالا در ۴۰ سالگی هم میدرخشند؟ خون آشام درون مان را نکُشیم؛ با او عاشق بمانیم «حسن اسفندیاری» در ملاقات با «آدولف هیتلر» (عکس) قاتل پیرزن قزوینی دستگیر شد کابوس جدید آمریکا متولد شد؛ زیردریایی هستهای مورمانسک روسیه با قابلیت شلیک موشکهای هایپرسونیک بانکهای خصوصی از ۱۴ تا ۱۶ تیر تعطیل هستند؟ تاریخ به روایت تصویر / وقتی رئیس مافیا مهمان بازی بیسبال شد معجزهای فقط با ۱۰۰ دلار /حسگر گوشی موبایل شما حالا پشت دیوار را میبیند مسافرگیری در ایستگاه شهید بهشتی مترو متوقف شد صفوف متراکم مردم هنگام اقامه نماز بر پیکر رهبر شهید (عکس) فالکون F7؛ فقط 7 دستگاه در جهان (+فیلم و عکس) لوتک سیریوس ؛ از کمیاب ترین خودروهای آلمانی جهان (+تصاویر) هشدار رگبار، رعدوبرق و وزش باد شدید در شمالغرب و سواحل خزر مهندسین و کارگران «معدن مس» در زمان ناصرالدین شاه (عکس) شمار قربانیان دو زمینلرزه ونزوئلا به ۲۹۵۴ نفر رسید