تاریخ:
طرز تهیه ناگت مرغ ترد و برشته در خانه با آرد و مرغ 
درس پنجاه و نه
شغل ترسناک تهران قدیم (فیلم)
شغل "نمکی" یا جمعآوری نان خشک از خانهها در تهران قدیم، همزمان هم برای کودکان ترسناک بود و هم نماد خلاقیت معیشتی و احترام به نان محسوب میشد. این شغل با تغییر سبک زندگی شهری از بین رفت.
«نمکیه... نون خشکی... » این آوا که روزگاری در کوچهپسکوچههای تهران میپیچید؛ برای کودکان، هراسانگیزتر از قصههای جن و پری بود. روزگاری که بعضی مادران بچههارا اینگونه تهدید میکردند: «اگه شیطونی کنی، میدمت نمکی»
اما پشت این ترس کودکانه، شغلی شریف و کمدرآمد نهفته بود؛ شغلی زاده حرمت نان و خلاقیت مردمی که از هیچ، روزی میساختند.
داریوش شهبازی، تهرانپژوه با بیان اینکه در گذشتههای دور، خانمهای خانه نان اضافه سفره را در کیسههای سفید پارچهای نگه میداشتند و در غذاهایی چون آبدوغخیار، اشکنه یا آبگوشت برای ترید از آنها استفاده میکردند، میگوید: «در چنین سبک زندگی پسماند نان مفهمومی نداشت؛ اما با آغاز تحولات اجتماعی از اوایل قرن چهاردهم و شکلگیری جامعه شهری، سبک زندگی تغییر کرد و نان خشک به پسماند بدل شد.»
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تصاویری تماشایی از لحظه اصابت صاعقه به برج ایفل سخنگوی کاخ سفید در فاکس نیوز: بسیاری از آمریکاییها به شدت نگران این هستند که حزب دموکرات چقدر به چپ گرایش پیدا کرده است کاظمی: امتحانات نهایی المپیادیها داخلی میشود انواع سردرد؛ برای هر کدام چه راهکار درمانی مؤثری وجود دارد؟ طرز تهیه ناگت مرغ ترد و برشته در خانه با آرد و مرغ آتشسوزی در فرودگاه بینالمللی کرکوک عراق جان کری وزیر خارجه دولت اوباما: نتانیاهو به اجبار از اوباما میخواست که به بمباران ایران بپیوندد آمپولهای لاغری به بحران چاقی پایان میدهند؟ یک متخصص توضیح میدهد / حقایقی که نمیدانید واکنش مجری و کمدین مشهور آمریکایی به استانداردهای دوگانه علیه تیم ملی ایران اهمیت رعایت نکات ایمنی در تجمعات انبوه کولیوند: ۳۶ بمب سنگرشکن در جوار مراکز درمانی منفجر شد باهنر: بدحجابی دلیلی بر ضدیت با ایران نیست روایت امین زندگانی از مدتی که در سوریه زندگی کرده بود اوباما: بنیانگذاران آمریکا بردهدار بودند آخرین وضعیت میزان آب در سد کرج