تاریخ:
لالایی های قدیمی پر از مرگ بودند... گنجشک لالا، سنجاب لالا؛ قصه تولد لالایی های مدرن 
درس سی و نهم
تهیه ساشیمی با اژدهاماهی در غذاخوریهای خیابانی توکیو (فیلم)
این ویدئو که در یکی از خیابانهای توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با اژدها ماهی را توسط آشپزی ماهر مشاهده خواهید کرد. اژدها ماهی یا ماهی بادباندار، یک نوع ماهی دریایی کوچک است که بالههای بزرگ و پهن (شبیه بادبان) دارد و معمولاً در آشپزی ژاپنی بهصورت ساشیمی سرو میشود. این ماهی در سواحل ژاپن و اقیانوسهای شمال غربی اقیانوس آرام یافت میشود و ظاهر خاصش باعث نامگذاری «اژدها» یا «بادباندار» شده است.
غذای خیابانی در ژاپن فراتر از یک میانبر ساده است. در شهرهایی مانند توکیو، دکههای خیابانی هنر آشپزی را به نمایش میگذارند. یکی از جذابترین صحنهها، تهیه و سرو ساشیمی با ماهی اژدها (Dragonfish) است.
فروشندگان ماهر، این ماهی رنگارنگ و با شکل عجیب را به شکلی تماشایی فیله کرده و به صورت تازه و خام با سس سویا و واسابی سرو میکنند. این تجربه، ترکیبی منحصربهفرد از تازگی، مهارت و حس اصالت را به مشتریان ارائه میدهد.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه باقلوا خانگی با طعمی فوقالعاده عراقچی: کشورهای بریکس پس از ناکامی آمریکا در تجاوز، به ایران با چشم دیگری مینگرند سقوط هواپیمای سبک در اوهایو با ۲ کشته لالایی های قدیمی پر از مرگ بودند... گنجشک لالا، سنجاب لالا؛ قصه تولد لالایی های مدرن حمله سگهای پلیس هلند به معترضان ضداسرائیلی خلاصه بازی رئال مادرید - رئال اویدو مورفی، سناتور آمریکایی: ایران امروز بسیار قدرتمندتر از زمان شروع جنگ است دیدار و گفتگوی وزرای خارجه ایران و آفریقای جنوبی هدف قرار دادن شهرکهای جنوب لبنان با بمبهای فسفری ترامپ دربارۀ جنگ علیه ایران: این کارها برای کمک به اسرائیل و کشورهای عربی است پاپ: افزایش بودجه نظامی اروپا خیانت به دیپلماسی است خبرنگار: رئیس جمهور ترامپ دقیقا از رئیسجمهور شی درباره ایران چه درخواستی داشت؟ ویدیویی که کاخ سفید از سفر ترامپ به چین منتشر کرد روایت کارکنان بیمارستان میناب از مواجهه با انبوه دانشآموزان مجروح یک کتاب بی معنی... که بچه ها عاشقش شدند