.png "عصر ایران")
۲۲ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۱
جشن تولد مونا کرمی در حاشیه اجرای نمایش باران اسیدی (فیلم) طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)
در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخکرده، برنج و ادویههای مخصوص پر شده و به آرامی پخته میشود.
در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخکرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیمدانه، پیاز رندهشده، سبزیهای معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویههایی مانند زردچوبه و فلفل پر میشوند.
سپس دلمهها در قابلمهای چیده شده و با آب و رب گوجهفرنگی پخته میشوند تا نرم و طعمدار شوند. این غذا که اغلب در مراسمهای خاص و مهمانیهای روستایی تهیه میشود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو میشود و نمادی از مهماننوازی و غنای غذایی آذربایجان است.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
فداکاری آتشنشان جوان و نجات جان دو زن در آتشسوزی (فیلم) توصیههای ضروری برای افراد مبتلا به آنفلوآنزا (فیلم) طرز تهیه نوشیدنی سنتی لاسی با ماست در پاکستان (فیلم) جشن تولد مونا کرمی در حاشیه اجرای نمایش باران اسیدی (فیلم) پخت خوراک لوبیا و نان سنتی روی بشکه (فیلم) شکایت بیسابقه علیه "چت جی پی تی" به اتهام دخالت در قتل (فیلم) توقیف نفتکش خارجی با ۶ میلیون لیتر سوخت قاچاق در دریای عمان (فیلم) لحظه حمله با خودروی شاسی بلند به یک رستوران در ویتنام (فیلم) وقتی پوتین فریب اخبار ساعت ۱۴ صدا و سیما را میخورد / مدیران ایرانی میتوانند چه بلایی سر روسیه بیاورند؟ (فیلم) صحبت های یاس از دلایل عدم تمایل به حضورش در برنامههای شوآف محور (فیلم) سیل در اقلیم کردستان عراق؛ جان باختن سه نفر در شهر چمچمال / لحظه ورود سیل ویرانگر به یک فروشگاه (فیلم) توضیح رامبد جوان درباره عکس خانوادگی پرحاشیه (فیلم) طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم) علی دایی: همسرم میگفت اگر آن تیپ را زودتر میدیدم جواب مثبت نمیدادم (فیلم) تخریب ابر ویلای غیرقانونی در حریم رودخانه کرج (فیلم)