فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۷۷۱
تاریخ انتشار: ۰۹:۴۵ - ۲۲-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۷۷۱
انتشار: ۰۹:۴۵ - ۲۲-۰۹-۱۴۰۴

طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)

در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخ‌کرده، برنج و ادویه‌های مخصوص پر شده و به آرامی پخته می‌شود.

در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخ‌کرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیم‌دانه، پیاز رنده‌شده، سبزی‌های معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویه‌هایی مانند زردچوبه و فلفل پر می‌شوند. 

سپس دلمه‌ها در قابلمه‌ای چیده شده و با آب و رب گوجه‌فرنگی پخته می‌شوند تا نرم و طعم‌دار شوند. این غذا که اغلب در مراسم‌های خاص و مهمانی‌های روستایی تهیه می‌شود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو می‌شود و نمادی از مهمان‌نوازی و غنای غذایی آذربایجان است.

منبع:فرادید

 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
راننده اسرائیلی این گونه مسیر آمبولانس فلسطینی را مسدود می‌کند! روایت طالقانی از نه تاریخی عبدالله موحد به پیشنهاد سرمربیگری تیم ملی آمریکا گل دوم بارسلونا به رئال مادرید با ضربه فران تورس در دقیقه ۱۸ سوپرگل رشفورد، گل اول بارسلونا به رئال مادرید دولت در گزارشی به رهبر انقلاب خسارات جنگ را ۲۸ میلیارد دلار اعلام کرد لحظه هدف قرار گرفتن سربازان ارتش اشغالگر اسرائیل توسط FPV حزب الله سنگ‌پرانی اشتباهی هواداران بارسلونا به اتوبوس خودی برخورد هواپیما با عابر پیاده در باند فرودگاه آمریکا خلاصه بازی وستهم - آرسنال طرز تهیه ترشی گوجه سبز فوری، ترد و خوشمزه جزئیات امکانات و تسلیحات یکی از هسته‌های موساد پس از انهدام توسط وزارت اطلاعات بازسازی ۱۰۱۸ مدرسه تا امروز؛ باقی مدارس تا تیرماه آماده می‌شود ورود به محدودهٔ طرح ترافیک به ازای هر روز ۱۴۵ هزار تومان پهپاد FPV حزب‌الله یک سامانه گنبد آهنین اسرائیل را منهدم کرد خلاصه بازی الغرافه - السد