کد خبر ۱۱۲۴۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۰۱
انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.

یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
captcha
اخلاقی: دست روی ماشه آماده جنگ با صهیونیست‌ها هستیم طرز تهیه صبحانه فوری با نودل و تخم‌مرغ در ماهیتابه؛ آماده در ۵ دقیقه حادثه مرگبار در کلیسا اکوادور؛ سقوط صلیب بزرگ روی سر کشیش در جریان مراسم مذهبی درگیری های شدید در خیابان‌های بوینس آیرس آرژانتین بین پلیس و معترضان زیاد جویدن غذا چگونه به کنترل وزن کمک می‌کند؟ توضیحات متخصص تغذیه اولین ویدئوی سقوط بالگرد آپاچی عربستان طرز تهیه کاسرول سیب‌زمینی و تخم‌مرغ در ماهیتابه؛ بدون نیاز به فر خلاصه دو دیدگاه متفاوت درباره تقابل ایران و آمریکا لحظات احساسی بهنوش بختیاری هنگام رانندگی با آهنگ «دریا» دوشیدن شیر الاغ در برنامه زنده؛ ترفندی تازه برای جلب توجه مخاطبان! اعتراضات شب گذشته در میلان ایتالیا به افزایش هزینه‌های زندگی به خشونت کشیده شد طرز تهیه تخم‌مرغ همزده با گوجه‌فرنگی و پنیر؛ صبحانه‌ای سریع و خوشمزه امیرحسین قیاسی: رامبد گفت صدای ضبط ماشین را بیار پایین و ازدواج کن یک شیرجه جنجالی در میراث طبیعی شگفت‌انگیز/ شنا کردن در غار علیصدر چه بلایی به سرش می‌آورد؟ خرابکاری بامزه نامزد ارسلان قاسمی روی خودروی همسرش