کد خبر ۱۱۲۴۸۰۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۰۱
انتشار: ۱۱:۰۵ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.

یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
ارسال به دوستان
تا حالا خرس نانچیکو باز دیده بودید؟ حرکات رزمی عجیب این خرس را ببینید! طرز تهیه کدو حلوایی در سرخ‌کن بدون روغن؛ دسری خوشمزه و ساده خلاصه بازی اتلتیکومادرید ۱ - بارسلونا ۲؛ پیروزی بارسا در لالیگا پیش‌بینی هواشناسی؛ ادامه بارش باران در شمال کشور و کاهش دما تا چهارشنبه چه نشانه‌هایی از دیابت خبر می‌دهند؟ چرا قرارداد پروژه توسعه بندر چابهار با هندی‌ها بسته شد؟ انتشار تصاویر نزدیک از کشتی در حال سوختن در تنگه هرمز خلاصه بازی اینتر - کومو تازه‌ترین تصاویر از هلیا و ۳ توله‌اش در سمنان وزارت نفت: مردم به کمپین ۱۸ درجه بپیوندند معرفی یک میان‌وعده متفاوت و پرخاصیت عارف: عواید هر نوع اصلاح قیمت، مستقیم به افزایش کالابرگ تخصیص می‌باید هواشناسی: بارش‌ها در غرب کشور از فردا کاهش می‌یابد پزشکیان: برتری ایستادن نیست، رفتن و تلاش برای بهتر شدن است؛ باید جوانان را به باورِ برترین شدن برسانیم راهکاری برای نظارت بر مصرف داروی سالمندان