تاریخ:
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصیل با عطر سبزی و گوشت قلقلی 
درس هشتاد و نه
غذای محلی ایران: تهیه ترشی گلکلم در روستا (فیلم)
تهیه ترشی گلکلم به روش سنتی، یکی از روشهای رایج برای حفظ این سبزی در روستاهای ایران است.
در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گلکلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گلکلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویههایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاهدانه قرار میگیرد. این ترشی که معمولاً در کوزههای سفالی یا ظروف شیشهای نگهداری میشود، پس از چند هفته آماده مصرف میشود و طعمی ترش و مطبوع دارد.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
۲۵ سال پیش در چنین روزی، ۲۹۷۷ نفر در حملات ۱۱ سپتامبر کشته شدند ورود پزشکیان به دهلی نو با استقبال مقام هندی در آستانه اجلاس بریکس ذوق کارکنان مدارس نیویورک از حضور زهران ممدانی در نخستین روزهای بازگشایی مدارس طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصیل با عطر سبزی و گوشت قلقلی عصبانیت ترامپ از گزارش وال استریت ژورنال درباره ایران راه تشخیص خربزه شیرین را یاد بگیرید تا انتخاب بهتری داشته باشید چرایی ترور علی لاریجانی از زبان رئیس سابق MI۶ علائم سرماخوردگی که نباید ساده از کنارشان بگذرید کتک با توپ؛ چالش بامزه بازیکنان نساجی در تمرین فرود اضطراری یک هواپیما روی آبهای دریای سیاه در سواحل ترکیه بارش برف و جادههای یخ زده در ارتفاعات کرمان وسط تابستان اسبی در مصر هنگام فرار از دست صاحبش باعث تصادف شد ویدیوی سنتکام از سوختگیری هوایی F-۳۵ آمریکا بر فراز خاورمیانه ادعای دوباره ترامپ درباره زمان پایان جنگ ایران زلزله 4 ریشتری بر اثر حمله اسرائیل به علی الطاهر