فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
captcha
تصاویر عجیب از رانش زمین و سیل در شمال غربی چین استقبال اردوغان از ترامپ پای پلکان هواپیما در فرودگاه آنکارا آمادگی فرودگاه بین‌المللی نجف برای استقبال از پیکر رهبر شهید ایران رقص ربات‌ها در نمایشگاه صنعتی برتر روسیه حضور عراقچی با موتورسیکلت در مراسم تشییع رهبر شهید انقلاب در تهران فضاسازی کربلا در آستانه تشییع رهبر شهید انقلاب بدرقه پرشکوه خیل عظیم عاشقان به رهبر شهید در بلوار بزرگ حرم تا حرم شهر مقدس قم انفجار چند خودرو در دمشق همزمان با سفر مکرون تصاویری از انفجار خودرو در نزدیکی هتل محل اقامت ماکرون در دمشق لحظاتی از اقامه نماز آیت‌الله جوادی آملی بر پیکر رهبر شهید انقلاب خداحافظ حضرت آقا با صدای پویانفر منتشر شد بوسه سید هادی خامنه‌ای، برادر رهبر شهید انقلاب بر تابوت ایشان صف بهم فشرده نماز ۷ کیلومتری از مسجد جمکران تا حرم مطهر حضرت معصومه آمادگی نجف برای برگزاری مراسم استقبال از پیکر رهبر شهید انقلاب روایت حسن روحانی از تیم مشورتی رهبر شهید پس از انتخاب ایشان از سوی خبرگان