فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
آتش‌سوزی چرخ‌های هواپیمای مسافربری هنگام فرود در نپال اظهارات جنجالی ظهره‌وند، عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس درباره سلاح سری ایران تصویر ماهواره‌ای از ابرنفتکش اماراتی منهدم شده و قایق‌های تندروی ایرانی اسماعیل بقایی: انتقال اورانیوم ۲۰ درصدی، تصمیم مستقل دولت ونزوئلا بود واکنش بقایی به اظهارات پوتین برای آمادگی جهت انتقال ذخایر اورانیوم ایران واکنش بقایی به ادعای میانجیگری قطر: طرف میانجی ما کماکان پاکستان است بقایی: ایران با حسن‌نیت در روند‌های دیپلماتیک شرکت می‌کند/ آمریکا تا الان رفوزه شده است هدف قرار گرفتن سامانه گنبد آهنین توسط حزب‌الله روایت هادی چوپان از روز‌هایی که توانایی خرید یک جفت کفش چرم هم نداشت! سیلاب در منطقه یاکوتیای روسیه فرود اضطراری جنگنده آمریکایی در امارات عملیات تخریب اشغالگران اسرائیلی در اردوگاه الجلزون پرتاب فضاپیمای باری چین به فضا ویدیوی جالب از تکنیک نمایشی منصوریان در عراق بخشی از املاک علی کریمی توقیف شد