تاریخ:
عبور ۳۰ کشتی از تنگه هرمز با مجوز اعلامشده ایران 
درس سی و نهم
تهیه پنیر با شیر بز هنر بانوان عشایر ایران
تهیه پنیر از شیر بز، یکی از هنرهای سنتی و ارزشمند بانوان در جوامع عشایری و روستایی ایران است. این فرآیند که دانشی تجربی و گذرانداده شده از نسلی به نسل دیگر است، منجر به تولید پنیری خوشمزه، مقوی و کاملاً طبیعی میشود.
در بسیاری از مناطق عشایری و روستایی ایران، تهیه پنیر از شیر دامها به ویژه شیر بز، یک فعالیت اقتصادی و فرهنگی مهم به شمار میرود. این کار عموماً توسط بانوان با تجربه و کهنسال انجام میشود که رازهای پنیرسازی را از مادران و مادربزرگهای خود آموختهاند.
فرآیند با شیر دوشیده شده تازه از بز آغاز میشود. شیر را ابتدا میجوشانند تا میکروبهای احتمالی آن از بین برود. سپس با اضافه کردن مایه پنیر (که ممکن است از گیاهان خاص یا مایههای سنتی تهیه شود)، شیر را لخته میکنند.
بعد از تشکیل دلمه، آن را در پارچههای مخصوص میریزند تا آب پنیر (دوغ) از آن جدا شود. توده باقیمانده را با نمک مزهدار کرده و تحت فشار قرار میدهند تا به شکل قالبهای پنیر درآید.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
پاپ: افزایش بودجه نظامی اروپا خیانت به دیپلماسی است خبرنگار: رئیس جمهور ترامپ دقیقا از رئیسجمهور شی درباره ایران چه درخواستی داشت؟ ویدیویی که کاخ سفید از سفر ترامپ به چین منتشر کرد روایت کارکنان بیمارستان میناب از مواجهه با انبوه دانشآموزان مجروح یک کتاب بی معنی... که بچه ها عاشقش شدند حمله ارتش اسرائیل به آمبولانسهای لبنانی عبور ۳۰ کشتی از تنگه هرمز با مجوز اعلامشده ایران نحوه دست دادن شی جینپینگ و ترامپ مورد توجه رسانه ها قرار گرفت توپ هایی که حسرت گل شدن را کشیدند سرود تیم ملی در جام جهانی ۲۰۲۶ روبیو: چین باید برای مهار بحران ایران نقش فعالتری بگیرد آموزش دوخت دستگیره گرد فانتزی برای آشپزخانه «روبیو» محو دکور سقف تالار بزرگ خلق چین شد (+عکس هایی از سقف تالار) منوچهر متکی: برخی پهپادهایی که به ایران حمله کردند متعلق به امارات بودند عراقچی: تاریخ نشان داده است که امپراتوریهای رو به افول به هر چیزی چنگ میزنند