در افغانستان، پلوی ازبکی عظیم ۱۰۰ کیلویی با گوشت لطیف، هویج و برنج باسماتی معطر به سبک کابلی و سنتی پخته میشود.
این غذا که از آشپزی خیابانی و سبک سنتی الهام گرفته است، برای گردهماییها و رویدادهای بزرگ آماده میشود و تجربه طعم واقعی غذاهای افغانی را ارائه میکند.