تاریخ:
حضور شبانۀ پلنگ نر در منطقۀ شکارممنوع کوه سفید دماوند 
درس هفتاد و نه
طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی با ژامبون و سس مخصوص
این سالاد ماکارونی با ترکیب ژامبون، سبزیجات رنگارنگ و سس ماست و مایونز، گزینهای مناسب برای مهمانی، تولد یا یک وعده سبک و خوشمزه است.
مواد لازم
مواد اصلی:
نخودفرنگی ۱۵۰ گرم
فلفل دلمهای بزرگ ۱ عدد
ماکارونی پیچی حدود نصف بسته
ژامبون گوشت ۳۰۰ گرم
ذرت شیرین ۱۵۰ گرم
خیارشور ۲۵۰ گرم
مواد سس:
مایونز ۱ پیمانه
ماست ۲ پیمانه
۱ قاشق غذاخوری سس چیلی تای
آب لیموی تازه به میزان لازم
فلفل سفید، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
کمی آویشن
مقدار خیلی کم زردچوبه
طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون:
۱. آمادهسازی ماکارونی
ماکارونی را در آب در حال جوش که کمی نمک دارد بریزید و طبق زمان درجشده روی بسته بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا پخت متوقف شود. اجازه دهید کاملاً خنک شود.
۲. آمادهسازی مواد
نخودفرنگی را در صورت خام بودن، چند دقیقه در آب جوش بپزید و آبکش کنید.
ذرت را نیز در صورت نیاز کمی حرارت دهید.
فلفل دلمهای، خیارشور و ژامبون را به صورت نگینی خرد کنید.
۳. تهیه سس
در یک کاسه بزرگ، مایونز و ماست را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
سس چیلی تای، آب لیموی تازه، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، کمی آویشن و مقدار بسیار کمی زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید تا سس طعمدار و یکدست شود.
نکته: زردچوبه را در حد نوک قاشق اضافه کنید تا فقط رنگ ملایمی ایجاد کند و طعم غالب نشود.
۴. ترکیب نهایی
در یک ظرف بزرگ، ماکارونی خنکشده را با ژامبون، نخودفرنگی، ذرت، خیارشور و فلفل دلمهای مخلوط کنید.
سپس سس آمادهشده را اضافه کرده و همه مواد را بهآرامی هم بزنید تا کاملاً با سس پوشانده شوند.
۵. استراحت در یخچال
سالاد را حداقل ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها کاملاً به خورد هم بروند. پیش از سرو، در صورت نیاز کمی نمک یا آبلیمو تنظیم کنید.
نکته تکمیلی
اگر سالاد را برای مهمانی آماده میکنید، میتوانید کمی جعفری خردشده یا خیارشور حلقهای برای تزئین روی آن قرار دهید.
این سالاد ماکارونی طعمی متعادل، کمی تند و بسیار دلپذیر دارد و معمولاً مورد پسند اکثر مهمانها قرار میگیرد.
منبع: برترینها
لینک کوتاه: کپی لینک
هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی