تاریخ:
ارسال نامه هیئت رئیسه مجلس به رهبر انقلاب برای ازسرگیری جلسات علنی 
درس چهل و هشت
چرا به کوکو «کوکو» میگویند؟ داستان نام یکی از سادهترین و محبوبترین غذاهای ایرانی
کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیبزمینی، این غذا در بسیاری از خانههای ایرانی پخته میشود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» میگویند و ریشه این نام از کجا آمده است.
واژه «کوکو» احتمالاً از زبان خارجی وارد فرهنگ غذایی ایران شده است. برخی پژوهشگران معتقدند این نام از کلمه فرانسوی «Coucou» یا واژههای مشابه در آشپزی اروپایی گرفته شده که به غذاهایی گفته میشود که مواد مختلف با تخممرغ ترکیب شده و سپس سرخ میشوند.
در واقع ویژگی اصلی کوکو همین ترکیب مواد با تخممرغ و سرخ کردن آن در روغن است. این روش پخت باعث میشود مواد غذایی به شکل یک غذای یکپارچه دربیایند و بافتی نرم و خوشطعم پیدا کنند.
در متن زیر ذکر شده که کوکو در بعضی مناطق دنیا به غذایی شامل آرد ذرت و بامیه گفته میشده است.
Cou-cou, coo-coo (as it is known in the Windward Islands), or fungee (as it is known in the Leeward Islands and Dominica), makes up part of the national dishes of Antigua and Barbuda, Barbados, British Virgin Islands and the U.S. Virgin Islands. It consists mainly of cornmeal (corn flour) and okra (ochroes).
منبع: ویکیپدیا
کوکو در آشپزی ایرانی
در ایران، کوکو به یکی از غذاهای بسیار رایج خانگی تبدیل شده است. دلیل محبوبیت آن هم ساده بودن مواد اولیه و سرعت آماده شدن آن است. معمولاً برای تهیه کوکو از تخممرغ بهعنوان پایه اصلی استفاده میشود و مواد مختلفی به آن اضافه میشود.
برخی از معروفترین انواع کوکو در ایران عبارتاند از:
کوکو سبزی
کوکو سیبزمینی
کوکو کدو
کوکو بادمجان
کوکو لوبیا سبز
هرکدام از این مدلها با مواد متفاوتی تهیه میشوند اما روش پخت آنها تقریباً مشابه است.
چرا کوکو اینقدر محبوب است؟
کوکو از آن دسته غذاهایی است که هم سریع آماده میشود و هم با مواد ساده در دسترس قابل پخت است. به همین دلیل در بسیاری از خانهها بهعنوان یک غذای فوری، شام سبک یا حتی غذای سفر تهیه میشود.
همین سادگی و تنوع باعث شده کوکو یکی از غذاهای همیشگی در سفره ایرانیها باشد.
جمعبندی
نام «کوکو» احتمالاً ریشهای اروپایی دارد و به غذاهایی اشاره میکند که مواد مختلف با تخممرغ ترکیب شده و سرخ میشوند. این روش پخت ساده باعث شده کوکو به یکی از پرطرفدارترین غذاهای خانگی در ایران تبدیل شود و انواع مختلفی از آن در شهرهای مختلف پخته شود.
منبع: الف
لینک کوتاه: کپی لینک
«ملانیا» نواده آخرین تزار است؟/ فرزند همسر ترامپ وارث تاجو تخت روسیه است! (+عکس) حداقل مجازات کسانی که این چیزها را طراحی کردهاند، زندان است!(عکس) اسرار سربهمهر بیابانهای اردن (+عکس) کدام کشورها به سه اقیانوس بزرگ جهان راه دارند؟ باستانشناسان در ترکیه تصویری ۱۸۰۰ ساله از عیسی مسیح پیدا کردند(+عکس) چگونه جنگ جهانی دوم تتو را رواج داد؟ داستان شکلگیری مهمترین مفهوم ریاضی جهان؛ عدد صفر از کجا آمد؟ پیشگوی مشهور جام جهانی با سابقه سه پیشبینی درست قهرمان ۲۰۲۶ را معرفی کرد ۵ راهکار طلایی برای کنترل خشم کودکان / چه زمانی از متخصص کمک بگیریم؟ رنگ سال ۲۰۲۷ معرفی شد؛ آبی درخشان در صدر ترندهای مد و طراحی (+عکس) اولفبرت، شمشیری که با فناوری آینده ساخته شده است (+عکس) قدیمی ترین نقشه ایران چه زمانی کشیده شد؟(+عکس) کشف غیرمنتظرۀ بازی «دوز» در دیوار شهر باستانی (عکس) بازیابی اعتمادبهنفس با این قانون ۵ ثانیهای زمانی پشت مو حرف اول را در خوشتیپی مردان میزد! / مدلهای مو و پوشش مردان دهه ۱۹۸۰ (+ عکس)