مواد لازم:
۳ عدد تخممرغ
۳۰۰ گرم برنج پخته (ترجیحاً مانده)
۱۰۰ گرم سوسیس • ۱۰۰ گرم هویج • مقداری پیازچه خرد شده
دستورالعمل:
۱. یک تابه را روی حرارت متوسط با کمی روغن گرم کنید. تخممرغهای زده شده را اضافه کنید و بپزید تا کمی بپزد. آن را بردارید و کنار بگذارید.
۲. کمی روغن بیشتر اضافه کنید، سپس سوسیس را بپزید تا از هر دو طرف کمی قهوهای شود.
۳. هویجهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند.
۴. برنج پخته شده و تخممرغها را اضافه کنید. برنج را خرد کنید و همه چیز را با هم تفت دهید.
۵. با ۱/۸ قاشق چایخوری نمک، ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سفید و ۱/۲ قاشق چایخوری سس سویا مزهدار کنید. خوب مخلوط کنید.
۶. پیازچه را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.