کباب کردن کدو حلوایی: ۳۵ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت، برای ۳ عدد کدو حلوایی شکم پر
مواد لازم برای کدو حلوایی کبابی:
۳ کدو حلوایی
۳ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک به میزان دلخواه
½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
برای پر کردن قارچ:
۱ عدد موسیر
۴ حبه سیر
۲ پیمانه قارچ سفید
۱ و ½ فنجان قارچ شیمه جی
1 تره فرنگی
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ گوجه فرنگی
نمک به میزان دلخواه
½ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
½ قاشق چایخوری پاپریکای دودی
۲ فنجان اسفناج
۱ قاشق غذاخوری کره (اختیاری)