عوارض گياه ‌خواري مطلق

همشهري آنلاين: برخي تصور مي‌كنند رژيم گياه‌خواري ضامن صد در صد سلامتي بدن است، در حالي كه تحقيقات خلاف آن را ثابت كرده‌ است.

بعضي از افراد فكر مي‌كنند، رژيم گياه‌خواري تضمين كننده سلامت بدن است، در حالي كه پژوهش‌ها حاكي از آن است كه گاهي اوقات افراد گياه‌خوار در معرض ابتلا به بعضي بيماري‌ها قرار مي‌گيرند كه در ساير افراد كمتر ديده مي‌شود.

به طور مثال امكان ابتلا به سنگ كيسه صفرا در افراد گياه‌خوار بسيار بيشتر است.

هر چند گياه‌خواري فوايد بيشماري براي بدن دارد ولي همانطور كه مي‌دانيد بدن انسان به همه گروه‌هاي غذايي به اندازه يكسان نياز دارد و به طور قطع اين افراد در سلامتي كامل قرار ندارند و ممكن است به عوارض ناشي از عدم دريافت ساير مواد مغذي گرفتار شوند.

از اين رو توصيه شده افراد گياه‌خواري كه تمايل به مصرف ساير گروه‌هاي غذايي مانند انواع گوشت را ندارند با متخصص تغذيه مشورت نمايند تا با جايگزين‌هاي مناسب در برنامه غذايي روزانه، مانع از كمبود مواد مختلف در بدن شوند.