نیاز بدن انسان به 15 ماده معدني و 13 نوع ويتامين

فارس: يك متخصص تغذيه گفت: بدن انسان به جز انرژي به 15 ماده معدني و 13 نوع ويتامين نياز دارد و مصرف چربي، پروتئين و مواد قندي به تنهايي موجب فقر سلولي و بيماري مي‌شود.

سيد ضياء الدين مظهري افزود: در صورت تأمين نشدن ويتامين‌هاي ضروري بدن از طريق غذا مي‌توان از مكمل‌ها استفاده كرد و اگر ويتامين‌ها از طريق غذاهاي روزمره به بدن نرسد، بدن به گرسنگي پنهان يا گرسنگي سلولي دچار مي‌شود.

وي گفت: اگر موادي كه بدن نياز دارد به آن نرسد سلول‌ها و بافت‌ها تهي مي‌شوند و به صورت باليني در بدن تجمع پيدا مي‌كند.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: مصرف غذا انرژي لازم را براي فعاليت‌هاي عادي بدن مانند ضربان قلب، حرارت بدن، تنفس، هدايت و توزيع هورمون‌ها و آنزيم‌ها تأمين مي‌كند. اما بدن علاوه بر انرژي كه از طريق پروتئين‌ها، چربي‌ها و قندها تامين مي‌كند به 15 مواد معدني ديگر نيز نياز دارد. قسمتي از مواد معدني در فعال‌سازي هورمون‌هايي به كار مي‌رود كه ساختار بدن را تشكيل مي‌دهد.

مظهري گفت: بدن هر انسان به 4 ويتامين محلول در چربي و 9 ويتامين محلول در آب كه 8 تاي آن ويتامين B ‌و يكي از آنها ويتامين C است نيز نيار دارد و در مجموع به 13 ويتامين نياز دارد.

اين متخصص تغذيه درباره اينكه تبليغات ويتامين‌ها و پروتئين‌ها،گفت: مصرف نابه جا از مكمل‌ها نه تنها اثر مفيدي بر بدن ندارند باعث بروز برخي بيماري‌ها هم مي‌شود.

وي گفت: پزشك پس از مشاهده آزمايش و شناخت كمبودهاي ويتامين بدن بيمار مي‌تواند مكمل تجويز كند و مصرف خودسرانه مكمل‌ها و ويتامين‌ها ممكن است عوارضي را در پي داشته باشد.