کد خبر ۱۳۷۰۶۳
تاریخ انتشار: ۱۰:۵۹ - ۳۰-۰۶-۱۳۸۹
کد ۱۳۷۰۶۳
انتشار: ۱۰:۵۹ - ۳۰-۰۶-۱۳۸۹

مصرف بستني از بروز بيماري روده‌اي پيشگيري مي‌كند

عصر ایران
بستني مواد مغذي با ارزشي مثل پروتئين، كلسيم، ويتامين‌ها، مواد معدني و انرژي دارد، ولي به جاي آن مي‌شود ماست كم چربي يخ زده خورد كه همه اين مواد را داشته ولي چربي بسيار كمتري دارد.

فارس: عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: بستني هم مثل ماست قابليت نگهداري باكتري‌هاي پروبيوتيك را دارد كه از رشد باكتري‌هاي بيماري‌زا در روده جلوگيري و از بروز بيماري روده‌اي پيشگيري مي‌كند.

احمدرضا درستي مطلق افزود: بستني ماده غذايي خوشمزه‌اي است كه به ويژه در فصول گرم كودكان و نوجوانان علاقه‌ زيادي به مصرف آن دارند.

وي گفت: بسياري از مردم تصور مي‌كنند كه بستني مي‌تواند به عنوان يك ماده لبني مناسب مثلاً جايگزين شير يا ماست) محسوب شود و حتي افراط در خوردن آن نيز ايرادي ندارد.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: اين در حالي است كه علاوه بر مقدار زيادي شيرين كننده‌هاي طبيعي يا شيميايي، خوردن حتي يك قاشق بستني مقدار زيادي چربي اشباع شده (حيواني) وارد بدن مي‌كند كه اغلب به اندازه نيمي از كل چربي اشباعي است كه در روز بايد خورده شود، است.

درستي گفت: مصرف چربي اشباع زياد موجب چاقي، بيماري‌هاي قلبي-عروقي و ديگر بيماري‌هاي خطرناك مشابه مي‌شود.

وي افزود: البته بستني مواد مغذي با ارزشي مثل پروتئين، كلسيم، ويتامين‌ها، مواد معدني و انرژي دارد، ولي به جاي آن مي‌شود ماست كم چربي يخ زده خورد كه همه اين مواد را داشته ولي چربي بسيار كمتري دارد.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران اضافه كرد: بستني هم مثل ماست قابليت نگهداري باكتري‌هاي پروبيوتيك را دارد. اين باكتري‌ها كپسول‌هايي با قطر بسيار نازك (سايز ميكرو يا نانو) دارند و به اصلاح فلور ميكروبي روده انسان و جلوگيري از رشد باكتري‌هاي بيماريزا در روده و ايجاد بيماري روده‌اي كمك مي‌كنند.

درستي گفت: در برخي موارد از جمله پس از جراحي لوزه، مصرف غذاهاي سرد، مرطوب با طعم ملايم و داراي قوام نرم (از جمله بستني) در روزهاي اول براي بيمار آسان‌تر بوده و از ايجاد خونريزي‌هاي بعد از عمل پيشگيري مي‌كند.

وي افزود: بستني از جمله غذاهايي است كه در برخي افراد موجب حمله ميگرني مي‌شود. اين غذاها بر روي آزاد شدن سروتونين و نوراپي نفرين اثر كرده و موجب انبساط يا انقباض عروق مي‌شوند.
ارسال به دوستان
راهنمای تصویری نام 16 نژاد گربه از بزرگ ترین تا کوچک ترین رویترز : به حرف‌های دیگر ترامپ، گوش ندهید؛ او در حال برنامه‌ریزی برای اقدام نظامی علیه ایران است سیلاب و برف در راه ۷ استان کشور مدفوعی از منقار جغد خارج نمی شود/ پلت چیست؟ داخل این توده عجیب چه چیزی پنهان شده است؟ (+فیلم و عکس) ایلان ماسک پس از شکست جمهوری‌خواهان پیام‌های انتخاباتی خود را پاک کرد ۲۷تا از خواص شیرین بیان موشک DF-26B ؛ سلاح تخصصی چین برای شکار ناوهای هواپیمابر آمریکا (+فیلم و عکس) آغاز اجرای طرح تعویض پلاک سیار بازتاب شکست ترامپ در رسانه‌های آمریکایی؛ این یک «قتل عام سیاسی» بود انتقاد تند ولایتی از نخست وزیر ارمنستان: به سفیرتان گفتم که قلم پای تان را خواهیم شکست واقعا هوای خانه واقعا سالم تر از بیرون است؟ حکم دادگاه کیفری برای روزنامه هم‌میهن / کرباسچی به زندان و ممنوعیت از فعالیت رسانه‌ای محکوم شد بقائی خطاب به وزیر خارجه آلمان: «آدمی باید از خسارت درس بگیرد» اما «هانس سربه‌هوا» اهل درس‌آموزی نیست نماد H+ در بالای گوشی اندرویدی شما به چه معناست؟ یک سال حبس و 2 سال ممنوعیت از فعالیت رسانه‌ای برای کرباسچی