رژيم‌هاي سخت غذايي روند پوكي‌استخوان را تسريع مي‌كند

فارس: كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت گفت: رژيم‌هاي غذايي شديد و سخت مي‌تواند فرايند پوكي استخوان را سرعت ببخشد.

زهرا عبداللهي افزود: رژيم‌هاي غذايي شديد و سخت مي‌تواند فرايند پوكي استخوان را سرعت ببخشد. بنابراين در مصرف غذا تنوع و تعادل را رعايت شود و از انواع غذاها به مقدار مصرف كنند.

كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت افزود: براي پيشگيري از پوكي استخوان روزانه 3تا 4 سهم از گروه شير و مواد لبني كه تأمين كننده بخش عمده كلسيم مورد نياز روزانه است، مصرف شود، هر سهم از اين گروه برابر با يك ليوان شير يا ماست و 45تا60گرم پنير كم نمك يا سه چهارم ليوان كشك با غلطت متوسط است.

عبداللهي گفت: از ساير منابع عذايي كلسيم مثل حبوبات، مغزها مثل بادام، كنجد، سبزي‌هاي برگي مانند انواع كلم در برنامه غذايي خود بگنجانند. ماهي كيلكا و ساردين هم اگر به طور كامل و بااستخوان خورده شوند، از منابع خوب كلسيم هستند.

وي اضافه كرد: مصرف مواد عذايي حاوي منيزيم كه در استحكام استخوان‌ها نقش مهمي دارند را مي‌توان به بادام زميني فندق، گردو، نخود، عدس، گوشت بدون چربي، سبزي‌هاي سبز و انواع ماهي اشاره كرد.

كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت افزود: براي جذب كلسيم بايد حدود 400 واحد بين‌المللي در روز از نور مستقيم خورشيد و منابع غذايي آن (زرده تخم مرغ، جگر، ماهي) به دست آورد.

عبداللهي گفت: مدت زمان استفاده از نور خورشيد حدود 10 دقيقه در روز و حداقل 2 تا 3 بار در هفته است و كافي است صورت، دست ها و بازوها در معرض نورمستقيم آفتاب قرار گيرد.