فرماندار بهشهر: صف‌هاي طولاني نان بايد شكسته شود

فارس: فرماندار بهشهر با اشاره به صف‌هاي طولاني نان در بهشهر گفت: اين صف‌هاي طولاني بايد شكسته شوند.

محمدرضا البرزي صبح امروز در نشست اعضاي كارگروه تعزيرات آرد و نان اين شهرستان با بيان اينكه هدف ما در بخش آرد و نان توزيع مناسب و عرضه با كيفيت و مرغوب نان است، گفت: كم كردن مدت ايستادن شهروندان در صف‌هاي نانوايي و آماده بودن هميشگي نان يكي ديگر از اهداف ما است.

وي تصريح كرد: اگر ميانگين ايستادن يك فرد براي دريافت نان 35 دقيقه است بايد آن را به 10 دقيقه كاهيش دهيم و خريد نان همانند خريد ماست و تخم مرغ از سوپر ماركت‌ها ساده باشد.

نماينده دولت در بهشهر تغيير نوع نان از بربري به لواش، تافتون و سنگك و همچنين مجهز شدن نانوايي‌ها به صنايع مدرن را در دورريز نان و جلوگيري از اتلاف وقت مردم بسيار موثر دانست.

وي در بخش ديگري از سخنان خود به آموزش خبازان اشاره و خاطرنشان كرد: مهارت در پخت نان حتي با آردهايي كه از درصد سبوس بالايي برخوردار هستند از امتيازات يك خباز است و لازم است تا آموزش‌هايي در اين زمينه داده شود.

علي مهدي پور زارمي رئيس مركز فني و حرفه اي شهيد هاشمي نژاد نيز اعلام آمادگي كرد تا در بخش آموزش به خبازان همكاري كند.

رئيس شبكه بهداشت و درمان بهشهر هم از تمديد سه سال يك بار پروانه‌هاي كسب خبازان خبر داد و اينكه در سال جاري سه بار جزوات آموزشي در اختيار خبازان قرار گرفت همچنين سال گذشته چندين همايش با حضور كارشناسان براي نانواها برگزار شد.

محسن باقري ادامه داد: بازديد از كارخانه‌هاي آرد براي ارتقاي كيفيت آرد و نان هم به‌صورت هفتگي انجام و ميزان آهن آردهاي منطقه اندازه‌گيري مي‌شود.

طي دو سال گذشته تعداد واحدهاي آزاد پز شهرستان بهشهر از دو يا سه واحد به 22 واحد رسيده و هم اكنون 138 واحد خبازي يارانه‌اي داريم كه 53 واحد آنها روستايي و بقيه در شهرهاي خليل شهر، رستمكلا و مركز شهرستان مستقر هستند.

تاكيد مسئولان شهرستاني و استاني با توجه به بحث هدفمند كردن يارانه‌ها تشويق و ترغيب خبازي‌ها براي تبديل واحدهاي يارانه‌اي به آزادپز است.